Introducción
El vino rosado Camí de Tardor 2021 de la Bodega Sanstravé ofrece una experiencia sensorial única, destacando por su estilo amable, equilibrado, con notas herbales y una frescura que invita a disfrutarlo en cualquier ocasión.
Preparación
- Selección del vino: Elegir un vino rosado Trepat como Camí de Tardor 2021 garantiza una elección versátil y de calidad para acompañar diversos platos.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8-10°C para apreciar plenamente su frescura y estructura.
- Copas: Optar por copas tipo tulipa facilita la concentración de los aromas frescos y herbales del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rosa pálido con destellos brillantes, característico de los rosados jóvenes y frescos.
- Limpieza: Su claridad cristalina indica una vinificación cuidadosa y precisa.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas herbales como la hierba fresca y sutiles notas florales, complementadas por delicados toques de frutos rojos.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media, lo que permite una experiencia olfativa agradable y equilibrada.
- Complejidad: Aunque sutil, muestra una complejidad que invita a descubrir matices en cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se destaca por su frescura herbácea y una acidez equilibrada que realza los sabores de frutos rojos.
- Cuerpo: Posee un cuerpo ligero y una textura suave que lo hacen fácil de beber y disfrutar en cualquier momento.
- Persistencia: Su final es limpio y refrescante, con una persistencia que invita al siguiente sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre frescura, acidez y estructura lo convierte en un vino equilibrado y accesible.
Conclusiones
- Impresiones generales: Camí de Tardor 2021 es un vino rosado que destaca por su accesibilidad y versatilidad, ideal para acompañar desde aperitivos hasta platos ligeros de pescado y ensaladas.
- Maridaje: Perfecto con una ensalada de verano con vinagreta cítrica o unas gambas a la plancha.
- Puntuación: 9/10
Resumen
Camí de Tardor 2021 es un vino rosado Trepat de la Bodega Sanstravé, destacado por su frescura, equilibrio y aromas herbales. Ideal para maridar con ensaladas y mariscos, servido a una temperatura de 8-10°C para apreciar su estructura suave y persistencia en boca.