Introducción
El Cara Nord Garrut 2015 es un vino tinto de alta calidad que destaca por su singularidad y expresión. Elaborado al 100% con Garrut, una variedad de uva autóctona, este vino proviene de la bodega Cara Nord Celler en la región de Conca de Barberà, dentro de la D. O. Conca de Barberà en España. Con una puntuación de 91 en cata, ofrece una experiencia sensorial única para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Cara Nord Garrut 2015 en su mejor momento, es crucial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, en un lugar fresco y sin luz directa. La elección de una botella bien conservada garantizará que el vino mantenga sus características originales y complejidad.
- Temperatura: El Cara Nord Garrut 2015 debe ser servido a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los matices y la complejidad del vino se expresen plenamente, ofreciendo una experiencia de degustación equilibrada.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una forma amplia para permitir que el Cara Nord Garrut 2015 respire. Esto ayudará a liberar sus aromas y sabores, proporcionando una experiencia sensorial más rica y completa.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Cara Nord Garrut 2015 presenta un color rojo rubí intenso. Este tono profundo sugiere una alta concentración de pigmentos y una crianza adecuada.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable. No presenta sedimentos ni turbidez, lo que indica que ha sido filtrado adecuadamente y que ha mantenido su pureza visual.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Cara Nord Garrut 2015 ofrece una compleja combinación de frutas rojas, especias y sutiles notas terrosas. Los aromas son intensos y bien definidos, mostrando la riqueza de la variedad de uva Garrut.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, destacando una fruta madura y toques de madera que sugieren un buen trabajo en barrica. La potencia de los aromas contribuye a una experiencia olfativa envolvente.
- Complejidad: Este vino revela una complejidad interesante, con capas de aromas que se desarrollan a medida que el vino se airea. Se pueden identificar matices de regaliz y tabaco, lo que añade profundidad a su perfil aromático.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Cara Nord Garrut 2015 ofrece un sabor frutal con notas de cereza y ciruela. Las especias y un leve toque de mineralidad aportan una dimensión adicional a su perfil gustativo.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, con una estructura sólida que proporciona una sensación de plenitud en el paladar. La textura es suave, pero con suficiente carácter para ofrecer una presencia destacada.
- Persistencia: La persistencia es prolongada, dejando un retrogusto agradable y duradero. Los sabores de fruta madura y madera persisten, ofreciendo una experiencia prolongada.
- Equilibrio: El Cara Nord Garrut 2015 está bien equilibrado, con una armonía entre acidez, taninos y fruta. Este equilibrio permite que el vino sea versátil en diferentes maridajes y momentos de disfrute.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Cara Nord Garrut 2015 es un vino que ofrece una experiencia sensorial rica y matizada. Su perfil aromático y gustativo lo convierte en una opción destacada para quienes buscan un tinto de calidad.
- Maridaje: Este vino se complementa muy bien con carne roja, asados y quesos curados. La complejidad del Cara Nord Garrut 2015 realza estos platos, creando combinaciones deliciosas.
- Puntuación: Con una puntuación de 91 en cata, el Cara Nord Garrut 2015 se posiciona como una elección sobresaliente para los entusiastas del vino que buscan calidad y expresión en cada copa.
Resumen
El Cara Nord Garrut 2015 es un vino tinto de alta calidad elaborado al 100% con uvas Garrut en la bodega Cara Nord Celler de Conca de Barberà, España. Con una puntuación de 91 en cata, ofrece un perfil visual de rojo rubí profundo, aromas complejos de frutas rojas y especias, y un sabor frutal con un cuerpo medio a completo. Su persistencia y equilibrio lo hacen ideal para acompañar carne roja y quesos curados.