Introducción
El Cara Nord Garrut 2017 es un vino tinto que destaca en el mundo de los vinos de España. Elaborado por Cara Nord Celler, se produce en la región de Conca de Barberà, una denominación de origen conocida por sus vinos distintivos. Este vino, en su añada de 2017, ofrece una rica experiencia sensorial que vale la pena explorar en detalle.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar el Cara Nord Garrut 2017 en todo su esplendor, es importante seleccionar una botella en buen estado, con el corcho intacto y almacenada en condiciones óptimas. Asegúrate de que la botella ha sido conservada en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: La temperatura recomendada para servir el Cara Nord Garrut 2017 es de 16 a 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los sabores y aromas del vino tinto se expresen plenamente, equilibrando las notas frutales y las características del terroir.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una amplia abertura para que el Cara Nord Garrut 2017 pueda liberar sus complejas notas aromáticas. Las copas de cristal de buen tamaño permitirán que el vino respire adecuadamente, facilitando una mejor evaluación de sus características.
Fase visual
- Color: El Cara Nord Garrut 2017 presenta un color rojo rubí intenso, con matices que reflejan su envejecimiento en barrica. Este color profundo es indicativo de un vino con una estructura robusta y un potencial de guarda interesante.
- Limpieza: En cuanto a limpieza, el vino se muestra claro y brillante, sin sedimentos visibles. Esta característica indica un proceso de vinificación cuidado y una adecuada clarificación del tinto.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Cara Nord Garrut 2017 revela una complejidad notable con aromas a frutas rojas maduras, como cerezas y moras, acompañados de notas de especias y un ligero toque de madera. La presencia de aromas terciarios muestra su evolución en botella.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite una percepción clara de las distintas capas de aroma. Este nivel de intensidad es ideal para un vino tinto que busca impresionar con su perfil olfativo.
- Complejidad: La complejidad del Cara Nord Garrut 2017 se destaca por la diversidad de sus aromas, que van desde notas frutales hasta matices más evolucionados. Esta complejidad es un signo de su calidad y del cuidado en su elaboración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Cara Nord Garrut 2017 ofrece un sabor equilibrado con predominancia de frutas negras y un leve toque de caramelo. La combinación de sabores es suave y agradable, con un final prolongado.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a robusto, proporcionando una sensación plena en el paladar. Esta característica lo convierte en un vino tinto versátil que puede acompañar una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es destacable, con un retrogusto que mantiene las notas frutales y especiadas. Esta persistencia es un buen indicio de la calidad del vino y su potencial de envejecimiento.
- Equilibrio: El Cara Nord Garrut 2017 muestra un excelente equilibrio entre acidez, taninos y sabores. Este equilibrio contribuye a una experiencia de cata placentera y armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Cara Nord Garrut 2017 es un vino tinto que refleja la calidad y la riqueza de la región de Conca de Barberà. Su perfil aromático y gustativo, junto con su equilibrio y persistencia, lo convierten en una excelente elección para los aficionados al vino.
- Maridaje: Este vino marida bien con platos de carne roja, como un entrecot a la parrilla o un cordero asado. También puede acompañar quesos curados y guisos complejos, potenciando los sabores de los alimentos.
- Puntuación: La puntuación para el Cara Nord Garrut 2017 es de 89 puntos, un reconocimiento a su excelente calidad y características que lo hacen destacar en su categoría.
Resumen
El Cara Nord Garrut 2017 es un vino tinto de Cara Nord Celler con una rica complejidad y un equilibrio notable. Su color rojo rubí, sus aromas frutales y especiados, y su sabor equilibrado lo convierten en una opción destacada de la Conca de Barberà. Recomendado para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino recibe una puntuación de 89 puntos, subrayando su calidad y atractivo en el mercado de los vinos españoles.