Introducción
El Templer 1995 es un vino tinto reserva producido por la Bodega Coop. Agr. i Caixa Agr. Esplugá, ubicada en la región de Conca de Barberà. Elaborado principalmente con las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon, este vino ofrece una experiencia sensorial única, destacándose por su estructura y complejidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Templer 1995, es crucial seleccionar botellas bien conservadas, preferiblemente de añadas más antiguas que permitan desarrollar su potencial envejecido.
- Temperatura: Se recomienda servir el Templer 1995 ligeramente por debajo de la temperatura ambiente, entre 16°C y 18°C, para realzar sus aromas y su estructura sin que el alcohol predomine.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente y de tamaño medio, con una boca ligeramente más estrecha que el cuerpo, facilita la concentración de los aromas y permite apreciar mejor la evolución del vino en la copa.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo, con matices granates en el borde, indicativo de su larga crianza en barrica y botella.
- Limpieza: Es limpio y brillante, sin sedimentos visibles, demostrando un proceso de clarificación cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una complejidad aromática notable, con notas predominantes de frutos rojos maduros, especias como la vainilla y sutiles toques de cedro, fruto de su crianza en roble.
- Intensidad: Los aromas son intensos y persistentes, característicos de un vino reserva bien elaborado.
- Complejidad: Se perciben capas aromáticas que evolucionan en la copa, revelando nuevos matices con cada fase.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y estructurado, con taninos suaves y bien integrados, complementados por una acidez refrescante que realza su viveza.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio a pleno, con una textura sedosa que envuelve el paladar de manera armoniosa.
- Persistencia: Su final es largo y elegante, dejando una sensación agradable y persistente de frutos secos y especias.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes es evidente, mostrando un equilibrio perfecto entre fruta, madera y acidez.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Templer 1995 es un vino que destaca por su elegancia y complejidad aromática, representando fielmente las características de la región de Conca de Barberà y el cuidado artesanal de la Bodega Coop. Agr. i Caixa Agr. Esplugá.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero estofado o quesos curados, gracias a su estructura y persistencia en boca.
- Puntuación: 9/10. Por su calidad y personalidad, el Templer 1995 merece un alto reconocimiento en la categoría de vinos tintos reserva.
Resumen
El Templer 1995 es un vino tinto reserva de la Bodega Coop. Agr. i Caixa Agr. Esplugá, elaborado con las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Destaca por su color rojo rubí profundo, aromas intensos a frutos rojos y especias, y un sabor equilibrado y estructurado. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino muestra una persistencia larga y elegante en boca, con una puntuación destacada de 9/10.