Introducción
El Trepat es una variedad que se ha convertido en emblema de la Conca de Barberà, una región vinícola con una larga tradición en la elaboración de vinos de alta calidad en España. En este contexto, la Bodega Celler Rendé Masdéu destaca por su compromiso con la excelencia y la expresión auténtica del terroir. El Trepat del Jordiet 2020 representa fielmente el carácter singular de esta uva, ofreciendo una experiencia sensorial que captura la esencia de la fruta roja y las hierbas silvestres, envuelta en una estructura sabrosa y equilibrada.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir un vino como el Trepat del Jordiet 2020 que garantice calidad y pureza en su expresión varietal.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 14°C y 16°C para realzar sus aromas y mantener su frescura.
- Copas: Optar por copas de cristal fino tipo tulipa favorece la concentración de aromas y facilita la oxigenación adecuada del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color cereza con reflejos violáceos, indicativos de su juventud y vivacidad.
- Limpieza: Su limpidez es notable, revelando la meticulosa atención en su elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una expresión frutal dominada por notas de fruta roja fresca, complementada con matices florales, especiados y un ligero toque de hierbas silvestres.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, lo que invita a explorar cada capa de su complejidad.
- Complejidad: Aunque accesible, revela una complejidad aromática que subraya su origen y cuidado en la vinificación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sabroso y frutoso, con una acidez refrescante que equilibra su perfil. Destacan nuevamente los sabores de frutas rojas maduras y un leve carácter especiado.
- Cuerpo: Su cuerpo medio permite una textura agradable y un paso sedoso por el paladar.
- Persistencia: Posee una persistencia media, dejando un recuerdo agradable y prolongado de sus sabores.
- Equilibrio: La armonía entre su acidez, su frutosidad y su estructura lo convierten en un vino equilibrado y versátil.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Trepat del Jordiet 2020 es un excelente ejemplo de la capacidad de la Bodega Celler Rendé Masdéu para crear vinos que encapsulan la esencia de su región. Es ideal para aquellos que buscan descubrir la autenticidad de la variedad Trepat.
- Maridaje: Perfecto para acompañar platos de cocina mediterránea, quesos semicurados y embutidos.
- Puntuación: 9/10
Resumen
El Trepat del Jordiet 2020 de Celler Rendé Masdéu es un vino tinto joven de la DO Conca de Barberà, destacado por su color cereza con borde violáceo, su expresión frutal y floral en nariz, y su sabor sabroso y equilibrado en boca. Ideal para maridar con cocina mediterránea y disfrutar en diversas ocasiones.