Introducción
El Rd Roure 2011 es un vino tinto destacado de la bodega Celler Rosa María Torres, ubicada en la región de Conca de Barberà en España. Este vino, compuesto por una elegante mezcla de Cabernet Sauvignon y Merlot, ofrece una experiencia sensorial compleja y bien equilibrada. Con una añada de 2011, este vino refleja la tradición y la calidad de la Denominación de Origen (D.O.) que representa.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Rd Roure 2011 en su máxima expresión, es esencial elegir una botella que haya sido conservada en condiciones óptimas. La bodega Celler Rosa María Torres se esfuerza en asegurar que cada botella llegue al consumidor en perfectas condiciones.
- Temperatura: Este vino tinto debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se liberen todas las notas aromáticas del Cabernet Sauvignon y el Merlot, ofreciendo una experiencia de cata completa.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto de boca ancha es ideal para el Rd Roure 2011. Estas copas permiten una mejor oxigenación del vino, realzando sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Rd Roure 2011 presenta un color rojo rubí profundo, con matices que reflejan su crianza en barrica. Su intensidad en el color sugiere una buena estructura y concentración en el vino.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin ninguna turbidez. Esto es indicativo de un buen proceso de elaboración y de la calidad de los ingredientes utilizados.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Rd Roure 2011 revela una compleja gama de aromas. Se perciben notas de frutos rojos maduros, como cerezas y moras, junto con toques de vainilla y tabaco que provienen de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, ofreciendo una fragancia rica que invita a profundizar en la cata.
- Complejidad: El Rd Roure 2011 muestra una complejidad aromática que incluye matices de especias y madera. Esta complejidad sugiere una crianza cuidadosa y una mezcla bien equilibrada de variedades.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Rd Roure 2011 ofrece sabores de frutos negros con un toque de chocolate y café, acompañados de una ligera nota terrosa.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, lo que proporciona una experiencia satisfactoria y robusta en cada sorbo.
- Persistencia: La persistencia del sabor es buena, con un final largo que deja un retrogusto agradable y consistente.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol en el Rd Roure 2011 es excelente, lo que hace que el vino sea armónico y agradable en el paladar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rd Roure 2011 es un vino tinto que destaca por su elegancia y profundidad. La combinación de Cabernet Sauvignon y Merlot resulta en un vino que ofrece una experiencia de cata compleja y placentera.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos de carne roja y quesos curados. También es ideal para acompañar comidas con salsas ricas y especiadas.
- Puntuación: La evaluación general del Rd Roure 2011 es de 85 puntos, destacando por su calidad y características bien definidas.
Resumen
El Rd Roure 2011 es un vino tinto de la D.O. Conca de Barberà que combina Cabernet Sauvignon y Merlot. Ofrece un color rubí intenso, una compleja gama de aromas y sabores, y un equilibrio excelente. Ideal para acompañar carnes y quesos, este vino recibe una puntuación de 85 puntos por su calidad y carácter.