Introducción
El Rendé Masdeu 2007 Reserva es un vino que destaca por su complejidad y elegancia. Procedente de la D. O. Conca de Barberà en España, este tinto reserva combina de manera magistral las variedades Cabernet Sauvignon y Syrah, con una proporción de 85% y 15% respectivamente. Su añada 2007 le confiere una madurez notable, ideal para los amantes de vinos con carácter y profundidad.
Preparación
- Selección del vino: Asegúrate de elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas para preservar sus características. El Rendé Masdeu 2007 Reserva se beneficia de una correcta maduración, así que opta por una botella en excelente estado.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente de sus matices, sirve el Rendé Masdeu 2007 Reserva a una temperatura entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores se expresen de manera equilibrada.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto de amplio cuerpo para permitir una mejor oxigenación. Las copas con una forma que se ensancha hacia el borde facilitarán una experiencia sensorial más rica.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color rojo rubí intenso con matices ligeramente evolucionados que reflejan su crianza. Su tonalidad es una indicación de su profundidad y complejidad.
- Limpieza: La limpieza es excelente, con un brillo claro que no muestra turbidez alguna. Esto es una señal de una correcta filtración y envejecimiento del vino.
Fase olfativa
- Aromas: El Rendé Masdeu 2007 Reserva ofrece una gama de aromas complejos que incluyen notas de frutas negras maduras, como ciruelas y moras, combinadas con matices especiados y toques de madera y tabaco.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que los aromas se desplieguen con claridad al respirar el vino. Esta característica refleja su evolución y crianza prolongada.
- Complejidad: La complejidad es notable, con un bouquet que evoluciona en el tiempo, revelando capas de aroma a medida que el vino respira. Los aromas terciarios de madera y cuero se mezclan con notas frutales y especiadas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino presenta sabores profundos y ricos, con predominancia de frutas negras y toques de chocolate y café. La estructura es robusta y bien definida.
- Cuerpo: El cuerpo es pleno y redondo, con una textura suave que refleja su crianza en barricas de roble. Su peso en boca es equilibrado, sin resultar excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia es larga, dejando un final elegante y agradable que recuerda a las notas frutales y especiadas. La duración del retrogusto es una indicación de su calidad.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente. Los elementos frutales, especiados y el carácter del roble están en armonía, sin que ninguno sobresalga demasiado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rendé Masdeu 2007 Reserva es un vino que impresiona por su equilibrio y complejidad. Su crianza prolongada le ha conferido una profundidad y elegancia que lo hacen destacar entre los vinos de su categoría.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de carne roja asada, carnes de caza y quesos curados. La riqueza de sus sabores complementará estos platos, elevando la experiencia gastronómica.
- Puntuación: Con una puntuación de 88 puntos, el Rendé Masdeu 2007 Reserva demuestra ser una excelente opción para quienes buscan un vino con carácter y sofisticación.
Resumen
El Rendé Masdeu 2007 Reserva es un vino tinto reserva de alta calidad, elaborado con 85% Cabernet Sauvignon y 15% Syrah en la D. O. Conca de Barberà. Su color rojo rubí y su limpieza reflejan su maduración. En nariz, ofrece aromas complejos con una alta intensidad y gran complejidad. En boca, el vino presenta sabores profundos, con un cuerpo pleno, larga persistencia y excelente equilibrio. Ideal para acompañar carnes y quesos curados, y valorado con 88 puntos, es una opción destacada para cualquier colección.