Introducción
El vino tinto crianza Rendé Masdéu Cabernet Sauvignon 1999 es un exponente notable de la región vinícola de Conca de Barberà, conocida por su tradición y calidad en la producción vinícola. Este vino en particular ha madurado durante el tiempo adecuado en barricas de roble, desarrollando así sus características distintivas.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de este vino tinto crianza, es crucial permitirle respirar al menos una hora antes de servirlo, para que se liberen todos sus matices aromáticos y gustativos.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de 16-18°C para resaltar su estructura y complejidad sin comprometer su frescura.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino tipo burdeos permitirá apreciar adecuadamente su color profundo y sus aromas intensos.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo con matices teja en el borde, indicativo de su crianza en barrica.
- Limpieza: Su limpidez es notable, sin ningún tipo de sedimento, revelando su cuidadosa elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una amplia gama de aromas, predominando notas de frutas maduras como ciruela y cassis, acompañadas de delicadas notas de vainilla y tabaco.
- Intensidad: Los aromas son intensos y persistentes, destacándose desde el momento de servir.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que invita a explorar capa tras capa de aromas evolucionados.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es estructurado y elegante, con taninos maduros y bien integrados que complementan su perfil frutal y especiado.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio a pleno, que otorga una sensación en boca aterciopelada y bien equilibrada.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de frutas compotadas y especias dulces.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura un equilibrio perfecto entre frescura y complejidad.
Conclusiones
- Impresiones generales: Rendé Masdéu Cabernet Sauvignon 1999 es un vino que destaca por su elegancia y estructura, perfectamente integrado tras su crianza en barrica.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, caza o quesos curados, potenciando así su riqueza y complejidad.
- Puntuación: 92 puntos. Este vino demuestra el potencial de la variedad Cabernet Sauvignon en la región de Conca de Barberà.
Resumen
Rendé Masdéu Cabernet Sauvignon 1999 es un vino tinto crianza de Conca de Barberà que se distingue por su complejidad aromática, estructura elegante y final persistente. Ideal para disfrutar en compañía de platos robustos y quesos maduros, representa fielmente la calidad y tradición de su región vinícola.