Preparación
- Selección del vino: Elegir el Anima Nua Cor Viu 2022 es garantía de calidad y disfrute.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8-10°C para apreciar su frescura y bouquet.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con forma de tulipa para maximizar la experiencia aromática.
Fase visual
- Color: Presenta un pajizo brillante, revelando su juventud y frescura desde el primer vistazo.
- Limpieza: Su transparencia cristalina indica una cuidadosa clarificación y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas de fruta blanca, hierbas verdes y hierbas silvestres, destacando por su frescura y complejidad.
- Intensidad: Los aromas son delicados pero persistentes, invitando a explorar más allá del primer olfateo.
- Complejidad: La combinación de notas herbáceas y frutales muestra un vino bien estructurado y equilibrado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es frutoso y sabroso, con una cierta persistencia que deja un agradable recuerdo.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, adecuadamente estructurado para su estilo.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, prolongando el placer de la degustación.
- Equilibrio: Se destaca por su equilibrio entre acidez, dulzor y estructura, creando una armonía en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Anima Nua Cor Viu 2022 es un vino que captura la esencia de la Domenio Zona de producción: Conca de Barberà, ofreciendo frescura y complejidad en cada copa.
- Maridaje: Ideal para acompañar pescados blancos, mariscos frescos o ensaladas veraniegas.
- Puntuación: 9/10
Resumen
El Anima Nua Cor Viu 2022 es un vino blanco brillante y fresco, con aromas de fruta blanca y hierbas verdes. En boca es frutoso y sabroso, con una agradable persistencia y un equilibrio notable. Perfecto para acompañar comidas ligeras y disfrutar en cualquier ocasión.