Introducción
Este año, Bodegas Sinforiano nos sorprende con su nueva añada Cata 2024 en la categoría de vinos Rosado. Proveniente de la D. O. P. Cigales y elaborado principalmente con 80% Tempranillo, acompañado por 10% Verdejo y 10% Albillo, este vino promete capturar la esencia del terroir castellano con su frescura y carácter único.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de este vino rosado, asegúrese de elegir una botella recién almacenada y mantenerla en condiciones óptimas.
- Temperatura: Sirva este vino entre 8-10°C para resaltar sus notas frescas y afrutadas.
- Copas: Utilice copas de cristal fino y forma tulipa para concentrar los aromas y permitir una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo tono rosa pálido, característico de los mejores rosados jóvenes.
- Limpieza: Su claridad cristalina revela la meticulosa elaboración de Bodegas Sinforiano.
Fase olfativa
- Aromas: Predominan las notas de frutos rojos frescos como fresa y frambuesa, complementadas por sutiles matices cítricos.
- Intensidad: Ofrece una intensidad aromática moderada, ideal para una experiencia sensorial equilibrada.
- Complejidad: Aunque joven, muestra una complejidad notable que invita a explorar sus capas aromáticas.
Fase gustativa
- Sabor: Delicadamente seco con un equilibrio perfecto entre la acidez refrescante y la fruta madura.
- Cuerpo: Ligero y vibrante en boca, con una textura sedosa que realza su perfil fresco.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación en el paladar.
- Equilibrio: Destaca por su armonía entre todos los elementos gustativos, haciendo de cada sorbo una experiencia placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: Sinforiano 2023 es un rosado que cautiva desde el primer instante con su frescura y elegancia, ideal para cualquier ocasión.
- Maridaje: Perfecto para acompañar ensaladas frescas, mariscos y platos de cocina mediterránea.
- Puntuación: Con una valoración destacada de 90 puntos, este vino se posiciona como una excelente elección para los amantes de los rosados de calidad.
Resumen
El Sinforiano 2023 de Bodegas Sinforiano es un rosado excepcional que destaca por su frescura, complejidad aromática y equilibrio en boca. Con una puntuación destacada de 90 puntos, este vino es perfecto para disfrutar en diversas ocasiones, maridando de manera excelente con una variedad de platos.