Preparación
- Selección del vino: El vino Aldealbar se elabora seleccionando meticulosamente las uvas de variedades locales que mejor expresan el carácter del terruño de Cigales.
- Temperatura: Se recomienda servir el vino Aldealbar entre 8°C y 10°C para resaltar su frescura y aromas frutales.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino tipo tulipa ayuda a concentrar los aromas y mantener la temperatura adecuada del vino.
Fase visual
- Color: Aldealbar presenta un color rosa pálido con matices brillantes que reflejan su juventud y frescura.
- Limpieza: La limpidez del vino es notable, mostrando claridad y transparencia en la copa.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, destacan aromas intensos a frutas rojas como fresas y cerezas, acompañados de sutiles notas florales.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, invitando a descubrir la complejidad del vino con cada sorbo.
- Complejidad: Aunque fresco, presenta una complejidad aromática que combina frutas frescas con delicadas notas florales.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, Aldealbar es refrescante y equilibrado, con sabores que recuerdan a frutas rojas y cítricos, con un ligero toque herbáceo.
- Cuerpo: Su cuerpo ligero y suave textura hacen de este vino una opción versátil y fácil de disfrutar.
- Persistencia: El final es fresco y persistente, dejando recuerdos frutales que invitan al siguiente sorbo.
- Equilibrio: Destaca por su excelente equilibrio entre acidez refrescante y dulzor natural, que lo hacen armonioso y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: Aldealbar es un rosado que impresiona por su frescura y su carácter frutal, ideal para acompañar momentos de relax y compartir con amigos.
- Maridaje: Perfecto para maridar con ensaladas frescas, mariscos, pescados blancos o simplemente como aperitivo.
- Puntuación: Con una puntuación alta en relación calidad-precio, Aldealbar demuestra ser una opción sobresaliente dentro de los vinos rosados de su categoría.
Resumen
Aldealbar de Torrecigales S. L. es un rosado fresco y equilibrado, con aromas intensos a frutas rojas y notas florales. En boca es suave y refrescante, con un final persistente y armonioso. Ideal para acompañar ensaladas, mariscos o disfrutar como aperitivo.