Introducción
El vino rosado Pago Sombrío 2001 de Hermógenes C. B. nos transporta a la vibrante región vinícola de Cigales, donde la tradición se entrelaza con la innovación. Confeccionado con las variedades tinto fino, garnacha, y verdejo, este rosado promete una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de las cualidades del vino Pago Sombrío 2001, es crucial elegir un momento adecuado, idealmente en compañía de buenos amigos y platos ligeros.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 8°C y 10°C para resaltar su frescura y complejidad aromática.
- Copas: Utilice copas de cristal fino, preferiblemente tipo tulipa, que permitan apreciar tanto los matices de color como los aromas sutiles del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo tono rosado pálido con destellos brillantes, invitando a una experiencia visual seductora.
- Limpieza: Su transparencia cristalina revela una elaboración cuidadosa y una claridad excepcional.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas frescos y frutales como fresas maduras y notas cítricas, complementados por delicados matices florales.
- Intensidad: Su bouquet aromático es delicado pero persistente, capturando la esencia de su origen.
- Complejidad: A medida que se airea, revela capas adicionales de frutas blancas y un sutil toque herbáceo, demostrando una complejidad sorprendente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, ofrece una entrada suave y equilibrada con sabores a frutas rojas y una refrescante acidez.
- Cuerpo: De cuerpo medio, con una estructura elegante que invita a seguir disfrutando cada sorbo.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación frutal que perdura en el paladar.
- Equilibrio: Logra un equilibrio armonioso entre fruta, acidez y estructura, destacando su excelente integración.
Conclusiones
- Impresiones generales: Pago Sombrío 2001 es un vino rosado que cautiva desde el primer momento con su frescura y complejidad aromática. Es ideal para acompañar una amplia gama de platos ligeros o como aperitivo.
- Maridaje: Perfecto con ensaladas frescas, mariscos y quesos suaves, potenciando sus notas frutales y su equilibrada acidez.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, Pago Sombrío 2001 se posiciona como una elección excelente para quienes buscan un vino rosado elegante y versátil.
Resumen
Pago Sombrío 2001 de Hermógenes C. B. es un vino rosado de Cigales elaborado con tinto fino, garnacha y verdejo. De color rosado pálido brillante, ofrece aromas frescos a fresas y cítricos, con un sabor equilibrado y una persistencia frutal en boca. Perfecto para maridar con ensaladas, mariscos y quesos suaves, destacándose por su estructura elegante y su excelente integración.