Introducción
El vino tinto Malvanegra 1998 de Bodega Vegapisuerga, S. L. es un ejemplo excepcional de la tradición vitivinícola de la región de Cigales. Elaborado principalmente con la variedad Tempranillo, este Crianza ofrece una experiencia sensorial única, caracterizada por su complejidad y equilibrio.
Preparación
- Selección del vino: Es fundamental elegir adecuadamente el Malvanegra 1998, asegurándose de que haya sido almacenado correctamente para preservar su calidad.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 16°C y 18°C para realzar sus cualidades aromáticas y estructurales.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente de tamaño medio, ideales para apreciar su color y permitir una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí intenso con matices teja en el borde, indicativo de su evolución en barrica.
- Limpieza: Este vino muestra una excelente limpieza y brillo, denotando su cuidadosa elaboración y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: Predominan los aromas de frutas maduras como ciruelas y cerezas, acompañados de notas de vainilla, especias y un sutil toque ahumado.
- Intensidad: Es de intensidad media-alta, lo que permite disfrutar de una nariz expresiva y envolvente.
- Complejidad: Revela una complejidad aromática que combina la fruta con los matices aportados por su paso por barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es elegante y equilibrado, con taninos suaves y bien integrados. Destacan sabores a frutas compotadas y un final persistente.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, con una estructura que proporciona una sensación aterciopelada y agradable en el paladar.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando una sensación prolongada y placentera al final de cada sorbo.
- Equilibrio: Se destaca por su excelente equilibrio entre acidez, alcohol y estructura, asegurando una armonía perfecta en cada etapa de la degustación.
Conclusiones
- Impresiones generales: Malvanegra 1998 es un vino que captura la esencia del terroir de Cigales con elegancia y profundidad. Ideal para quienes buscan un vino complejo pero accesible.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y platos de caza, potenciando los sabores de ambos.
- Puntuación: 92 puntos. Malvanegra 1998 demuestra su calidad con una estructura bien definida y un carácter que invita a seguir disfrutándolo.
Resumen
Malvanegra 1998 de Bodega Vegapisuerga, S. L. es un tinto crianza excepcional de Cigales, destacado por sus aromas complejos, su equilibrio en boca y su persistencia en el paladar. Perfecto para maridar con carnes y quesos, este vino merece ser apreciado por cualquier amante del buen vino.