Introducción
El Mas Ferrant Sang Nova 2004 Reserva es un vino tinto que destaca por su autenticidad y profundidad. Procedente de la Denominación de Origen Cigales en España, este Tempranillo de 2004 es un reflejo de la tradición vinícola de la bodega Mas Ferrant Marxants de Vins. Al tratarse de un Reserva, ha pasado un tiempo considerable en barricas, lo que le confiere una complejidad y sofisticación particulares.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Mas Ferrant Sang Nova 2004 Reserva, es importante seleccionar una botella en buenas condiciones. La maduración adecuada es esencial para apreciar sus cualidades.
- Temperatura: Este vino tinto reserva se debe servir a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen todos sus matices y aromas de manera óptima.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto de gran apertura para este Tempranillo. Esto facilita el contacto del vino con el aire, permitiendo que se desarrollen sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Mas Ferrant Sang Nova 2004 Reserva presenta un color rojo rubí profundo, con reflejos que indican su envejecimiento en barrica. Su tono es intenso, sugiriendo una rica concentración de compuestos fenólicos.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin sedimentos visibles, lo que indica una buena clarificación y filtración durante su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este Reserva ofrece una compleja gama de aromas, que incluyen notas de frutos rojos maduros, especias y un sutil toque de madera. La influencia de la barrica se manifiesta con matices de vainilla y tabaco.
- Intensidad: La intensidad aromática del Mas Ferrant Sang Nova 2004 Reserva es notable, con un perfil que se va desarrollando y revelando gradualmente. Esta intensidad contribuye a una experiencia olfativa enriquecedora.
- Complejidad: La complejidad es una de las características destacadas de este vino tinto. La interacción entre sus notas frutales y especiadas, junto con el aporte de la barrica, crea un perfil aromático multifacético.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mas Ferrant Sang Nova 2004 Reserva se caracteriza por un sabor elegante y estructurado. Predominan las notas de frutas maduras y un ligero toque terroso que aporta profundidad.
- Cuerpo: Este vino tinto reserva tiene un cuerpo robusto, que se manifiesta en una textura aterciopelada y una sensación de plenitud en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es uno de sus puntos fuertes, con un retrogusto prolongado que deja una impresión duradera de sus sabores y aromas.
- Equilibrio: El equilibrio entre los taninos, la acidez y el alcohol es notable, ofreciendo una experiencia de degustación armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mas Ferrant Sang Nova 2004 Reserva es un vino tinto que combina profundidad y sofisticación. Su perfil aromático y gustativo refleja una cuidadosa elaboración y un envejecimiento que ha aportado complejidad y riqueza.
- Maridaje: Este Reserva acompaña perfectamente a platos de carne roja como bistec o cordero, así como a quesos curados. Su estructura robusta y sus sabores intensos lo convierten en una excelente opción para comidas contundentes.
- Puntuación: Este vino se valora positivamente por su calidad y elegancia. En general, el Mas Ferrant Sang Nova 2004 Reserva recibe una puntuación de 78, destacando su buen equilibrio y la profundidad de sus características.
Resumen
El Mas Ferrant Sang Nova 2004 Reserva es un vino tinto de la Denominación de Origen Cigales, elaborado 100% con Tempranillo. Su color rojo rubí profundo y su perfil aromático complejo revelan notas de frutas maduras, especias y madera. En boca, se presenta con un cuerpo robusto, buena persistencia y un equilibrio notable. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este Reserva destaca por su profundidad y elegancia, obteniendo una puntuación de 78.