Introducción
El Maudes 2015 Crianza es un vino tinto que destaca por su calidad y elegancia. Proveniente de la Denominación de Origen Cigales en España, este vino se elabora con las variedades de Tempranillo y Merlot. Con una crianza que le confiere una complejidad notable, el Maudes 2015 se presenta como una opción excelente para quienes buscan un tinto con cuerpo y profundidad. La bodega responsable de este vino, Bodegas Lezcano-Lacalle, ha logrado capturar en este crianza la esencia de la región y de las variedades utilizadas, ofreciendo una experiencia sensorial rica y gratificante.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Maudes 2015 Crianza, es importante seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones adecuadas, sin excesiva exposición a la luz o cambios bruscos de temperatura. Un vino de crianza como este se beneficia de una adecuada maduración antes de ser servido.
- Temperatura: El Maudes 2015 Crianza debe servirse a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que el vino exprese sus aromas y sabores de manera óptima, evitando que el alcohol se vuelva demasiado perceptible y que se oculten los matices del vino.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de cristal con un buen diámetro para permitir una adecuada aireación del vino. Las copas de vino tinto con una forma ligeramente acampanada son ideales para que los aromas del Maudes 2015 se liberen y se puedan apreciar mejor durante la cata.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Maudes 2015 Crianza muestra un color rojo cereza con reflejos que indican su edad. El tono es profundo y vibrante, revelando la intensidad del vino y su crianza en barrica.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza impecable, sin sedimentos visibles, lo que indica una buena filtración y cuidado en el proceso de vinificación. Su apariencia es clara y brillante, lo que es un signo de su calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Maudes 2015 Crianza ofrece una compleja combinación de frutas rojas maduras, como cerezas y frambuesas, acompañadas de notas especiadas y un toque sutil de vainilla. Los aromas provenientes de la crianza en barrica se manifiestan en forma de cedro y tabaco.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, permitiendo una apreciación profunda de los diversos matices que ofrece el vino. No es abrumador, pero sí suficientemente pronunciado para captar la atención del catador.
- Complejidad: La complejidad del Maudes 2015 es notable, con una evolución en los aromas que revela la influencia de la crianza. Los aromas no se limitan a una sola dimensión, sino que se entrelazan de manera armónica, ofreciendo una experiencia sensorial rica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Maudes 2015 Crianza se caracteriza por un sabor elegante y redondo, con notas de fruta madura y un fondo especiado que complementa la experiencia. La influencia de la barrica se manifiesta en un toque ahumado que añade profundidad al sabor.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, con una estructura sólida y bien definida. La combinación de Tempranillo y Merlot le da un equilibrio entre suavidad y estructura, haciendo que el vino sea agradable en cada sorbo.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que perdura, dejando una sensación placentera en el paladar. Esta persistencia es un indicativo de la calidad del vino y su crianza.
- Equilibrio: El Maudes 2015 Crianza muestra un excelente equilibrio entre sus componentes, con una integración armónica de acidez, taninos y alcohol. La combinación de estos elementos proporciona una experiencia gustativa completa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Maudes 2015 Crianza es un vino tinto que refleja el carácter de la Denominación de Origen Cigales. Su crianza le confiere una complejidad y elegancia que se aprecia en cada fase de la cata. Es un vino que no solo cumple con las expectativas de quienes buscan un crianza de calidad, sino que también ofrece una experiencia sensorial enriquecedora.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos de carne roja como un filete de ternera a la parrilla o un asado de cordero. También acompaña bien a quesos curados y platos de cocina tradicional que realcen sus notas especiadas y frutales.
- Puntuación: El Maudes 2015 Crianza se posiciona como una excelente elección dentro de su categoría, mereciendo una puntuación de 89 puntos por su calidad y expresión.
Resumen
El Maudes 2015 Crianza es un vino tinto de la Denominación de Origen Cigales que destaca por su elegancia y complejidad. Con una crianza en barrica que aporta profundidad y una mezcla equilibrada de Tempranillo y Merlot, este crianza ofrece una experiencia sensorial completa. Presenta un color rojo cereza, una limpieza impecable, y en nariz, notas de frutas rojas y especias. En boca, su cuerpo es medio a completo con una persistencia prolongada y un equilibrio notable. Ideal para acompañar carne roja y quesos curados, el Maudes 2015 Crianza recibe una puntuación de 89 puntos por su calidad.