Introducción
El vino tinto joven Millatos 2002 de la bodega Hijos de Rufino Iglesias, S. L. representa la esencia pura del Tempranillo de la región de Cigales. Con su carácter fresco y vibrante, este vino invita a explorar las cualidades únicas de una variedad tan emblemática como versátil.
Preparación
- Selección del vino: Es fundamental elegir un Millatos 2002 que refleje su juventud y frutosidad, ideal para momentos informales y de disfrute cotidiano.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 14°C y 16°C para realzar sus aromas frescos y su carácter vivaz.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente con una abertura amplia para facilitar la apreciación de sus aromas y permitir una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo cereza brillante, típico de los vinos jóvenes de tempranillo.
- Limpieza: Su aspecto limpio y sin imperfecciones muestra el cuidado en su elaboración y manejo.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas rojas frescas como fresas y cerezas, complementados con sutiles notas florales.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática moderada, perfectamente equilibrada con su juventud.
- Complejidad: Aunque sencillo, revela matices que invitan a descubrirlo en cada copa.
Fase gustativa
- Sabor: Su sabor es frutal y jugoso, dominado por notas de frambuesa y un ligero toque especiado.
- Cuerpo: Ligero y fresco en boca, con taninos suaves que aportan estructura sin dominar.
- Persistencia: Finaliza con una persistencia corta y refrescante, característica de los vinos jóvenes.
- Equilibrio: Exhibe un equilibrio notable entre acidez y dulzura, haciendo de cada sorbo una experiencia equilibrada y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: Millatos 2002 es un vino joven que cautiva por su frescura y accesibilidad, ideal para quienes disfrutan de la sencillez bien ejecutada.
- Maridaje: Perfecto para acompañar tapas, embutidos y quesos suaves, así como platos de cocina mediterránea ligera.
- Puntuación: 4/5
Resumen
Millatos 2002 es un vino tinto joven de Cigales, elaborado al 100% con uvas Tempranillo. Destaca por su color rojo cereza brillante, aromas a frutas rojas frescas y un sabor jugoso con taninos suaves. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión informal, ofrece una experiencia equilibrada y refrescante, perfecta para maridar con una variedad de platos ligeros.