Introducción
El Millatos 2020 de Hijos de Rufino Iglesias es un vino que encarna la tradición y la pasión de una bodega familiar arraigada en la D.O. Cigales. Con su estilo cálido y sobremaduro, invita a los aficionados a descubrir la rica diversidad de matices que el Tempranillo puede ofrecer.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial seleccionar el Millatos 2020 de Hijos de Rufino Iglesias para asegurar una experiencia sensorial auténtica y completa.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura ligeramente fresca, entre 16-18°C, para resaltar sus aromas y estructura.
- Copas: Opte por una copa de cristal transparente y de boca ancha para permitir una adecuada oxigenación y apreciación de sus aromas.
Fase visual
- Color: El Millatos 2020 presenta un color rojo intenso con matices violáceos, indicativos de su juventud y riqueza.
- Limpieza: En la copa, muestra una limpidez brillante, reflejo del cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega notas intensas de frutos negros maduros, con toques de vainilla y un sutil fondo de especias.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, revelando la concentración y la calidad de la uva utilizada.
- Complejidad: La ligera oxidación aporta una complejidad adicional, con matices que evocan la madurez de la fruta y la crianza en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Millatos 2020 es voluptuoso y estructurado, con taninos maduros y bien integrados, que culminan en un final persistente y gratificante.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio a completo, que llena el paladar con una textura sedosa y aterciopelada.
- Persistencia: Su prolongada persistencia en boca deja una impresión duradera, invitando a cada sorbo a descubrir nuevos matices.
- Equilibrio: Equilibra magistralmente la fruta madura, la madera sutil y la acidez moderada, ofreciendo una experiencia armoniosa y completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Millatos 2020 de Hijos de Rufino Iglesias es un vino que combina potencia y elegancia, capturando la esencia del Tempranillo en la D.O. Cigales con una interpretación moderna y memorable.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, guisos de caza o quesos curados, potenciando cada bocado con su estructura y complejidad.
- Puntuación: 9/10
Resumen
El Millatos 2020 de Hijos de Rufino Iglesias es un vino Tempranillo de Cigales, España, que impresiona con su estilo cálido y potente, complementado por una ligera oxidación que añade profundidad. Con un color intenso, aromas expresivos, y una estructura equilibrada, este vino deja una impresión duradera en cada fase de la cata.