Introducción
En el universo del vino, hay pocos momentos tan especiales como la cata de un Tinto Maceración Carbónica de calidad. Hoy exploramos el La Guerrera Finca Centenaria 2017, un vino que proviene de las Bodegas Salvueros situadas en la reconocida zona de producción de Cigales. Este Tempranillo al 100% ofrece una experiencia única que refleja la tradición y el savoir-faire de esta región española.
Preparación
- Selección del vino: El La Guerrera Finca Centenaria 2017 es un Tinto Maceración Carbónica que destaca por su pureza y autenticidad. Al ser un vino elaborado 100% con Tempranillo, representa la esencia de esta variedad, conocida por sus notas frutales y su estructura equilibrada.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 14 y 16 grados Celsius. A esta temperatura, se pueden apreciar mejor sus matices y se mantiene la frescura característica del Maceración Carbónica.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad para permitir que el La Guerrera Finca Centenaria 2017 respire y exprese todo su potencial aromático. Las copas con un bowl amplio son ideales para potenciar sus características.
Fase visual
- Color: Este vino presenta un color rojo rubí intenso, con reflejos violáceos que sugieren juventud y vivacidad. La intensidad del color es una de las características distintivas del Maceración Carbónica.
- Limpieza: El La Guerrera Finca Centenaria 2017 muestra una apariencia clara y brillante, sin sedimentos ni turbidez, lo cual es indicativo de una correcta vinificación y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas predominantes en este vino incluyen notas frescas de frutas rojas, como cerezas y frambuesas, acompañadas de un sutil toque floral. La maceración carbónica contribuye a esta explosión de aromas frutales.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que sus fragancias sean notables sin ser abrumadoras. La maceración carbónica realza esta expresión aromática con un perfil fresco y juvenil.
- Complejidad: Aunque es un vino que destaca por su frescura, también presenta una complejidad interesante con matices ligeros de especias y un leve toque de hierbas. Esta complejidad sutil enriquece la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Guerrera Finca Centenaria 2017 ofrece un sabor jugoso con predominancia de frutas rojas. La maceración carbónica ayuda a mantener un perfil frutal y vibrante.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero a medio, adecuado para un Tinto Maceración Carbónica que busca ofrecer frescura y vivacidad en lugar de una estructura robusta.
- Persistencia: La persistencia en boca es moderada, dejando un agradable retrogusto de frutas frescas y un ligero matiz especiado que invita a seguir disfrutándolo.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una acidez bien integrada y taninos suaves que armonizan con su perfil frutal. El La Guerrera Finca Centenaria 2017 es un vino que logra una buena integración de sus elementos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Guerrera Finca Centenaria 2017 es un excelente ejemplo de un Tinto Maceración Carbónica que resalta las cualidades del Tempranillo. Su frescura, equilibrio y perfil frutal lo convierten en una opción atractiva para quienes buscan un vino accesible y lleno de sabor.
- Maridaje: Este vino acompaña perfectamente a embutidos, quesos suaves y platos de pasta. Su perfil frutal y su acidez lo hacen adecuado para una amplia gama de alimentos.
- Puntuación: En una escala de 100 puntos, el La Guerrera Finca Centenaria 2017 obtiene una puntuación de 92, destacando por su frescura, sabor y equilibrio en el ámbito de los vinos jóvenes.
Resumen
El La Guerrera Finca Centenaria 2017 es un Tinto Maceración Carbónica 100% Tempranillo que ofrece una experiencia gustativa fresca y equilibrada. Su color intenso, aromas frutales y cuerpo ligero lo convierten en una elección destacada. Perfecto para acompañar embutidos y quesos, este vino merece una puntuación alta por su calidad y expresión.