Introducción
El vino Tinto Crianza de Bodega Emeterio Fernández, S. L. es un ejemplo destacado de la tradición vinícola de Cigales. El 100% tinta fina se muestra aquí en su máxima expresión, ofreciendo una experiencia sensorial única que combina historia y calidad en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Tinto Crianza, asegúrese de elegir una botella bien madura, como la Legua 1997, que ha alcanzado su punto óptimo de desarrollo.
- Temperatura: Sirva este vino a una temperatura de entre 16°C y 18°C para resaltar su estructura y aromas complejos.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente y de borde fino para apreciar completamente los matices visuales y olfativos de este vino.
Fase visual
- Color: La Legua 1997 exhibe un color rojo rubí intenso con reflejos granates en el borde, indicativo de su crianza.
- Limpieza: Presenta una limpidez notable, sin sedimentos visibles, mostrando su calidad y cuidado en la elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben aromas profundos de frutas negras maduras, notas de vainilla y un ligero toque especiado, característico de su crianza en roble.
- Intensidad: Los aromas son intensos y persistentes, invitando a explorar cada capa con cada respiración.
- Complejidad: La complejidad aromática revela la riqueza y la profundidad de este vino, evidenciando su evolución en botella.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se confirman los aromas percibidos con una estructura elegante, taninos suaves y bien integrados, y un equilibrio perfecto entre fruta y madera.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio con una textura sedosa que llena el paladar con cada sorbo, dejando una sensación agradable y duradera.
- Persistencia: Su persistencia es notable, con un final largo y sabroso que invita a seguir disfrutando de sus matices.
- Equilibrio: El equilibrio entre sus componentes asegura una armonía excepcional, haciendo de este vino una elección excelente para cualquier ocasión.
Conclusiones
- Impresiones generales: La Legua 1997 es un vino que destaca por su elegancia y complejidad, reflejando lo mejor de la variedad tinta fina y el arte de la crianza en Cigales.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, guisos de caza y quesos curados, realzando tanto los platos como la experiencia de degustación.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino se posiciona como una elección segura para los amantes de los vinos tintos con carácter.
Resumen
La Legua 1997 es un Tinto Crianza excepcional de Bodega Emeterio Fernández, S. L., que combina a la perfección la tradición vinícola de Cigales con la expresión más pura de la uva tinta fina. Con su color intenso, aromas complejos, y una estructura elegante y equilibrada, este vino es una joya que no debe faltar en la colección de cualquier aficionado.