Introducción
El La Legua 2010 Crianza es un vino tinto de la Denominación de Origen Cigales en España, elaborado principalmente con la variedad Tempranillo. Este crianza destaca por su equilibrio y complejidad, siendo una expresión refinada de los vinos de esta región. Con una crianza en barrica que le confiere un carácter distintivo, es ideal para los amantes de los tintos que buscan una experiencia de cata completa y placentera.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del La Legua 2010 Crianza, es esencial seleccionar una botella en buen estado, que haya sido almacenada en condiciones óptimas. La crianza en barrica es un proceso que enriquece el vino, por lo que un buen almacenamiento preservará todas sus cualidades.
- Temperatura: El La Legua 2010 Crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese mejor sus aromas y sabores, proporcionando una experiencia de cata más completa.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto de balón para el La Legua 2010 Crianza. Estas copas permiten que el vino respire adecuadamente, liberando sus aromas y mejorando su perfil de sabor.
Fase visual
- Color: El color del La Legua 2010 Crianza es un rojo rubí profundo, típico de los tintos que han tenido una crianza en barrica. Este color intenso indica un buen nivel de maduración y una concentración de pigmentos.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin sedimentos ni turbidez, lo que refleja una correcta vinificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el La Legua 2010 Crianza ofrece una gama de aromas que incluyen frutas rojas maduras, notas de especias y toques de vainilla y madera procedentes de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo que los aromas se perciban claramente sin ser abrumadores. Esto indica un buen equilibrio en el proceso de crianza.
- Complejidad: La complejidad en el perfil aromático es destacable. Se pueden distinguir capas de aromas que evolucionan con el tiempo, ofreciendo una experiencia olfativa rica y profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Legua 2010 Crianza presenta sabores de frutas maduras, con matices de especias y un toque de madera que complementa su perfil. El sabor es bien estructurado y persistente.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a completo, ofreciendo una sensación de peso y textura que refleja su crianza en barrica y su maduración.
- Persistencia: La persistencia en boca es alta, con un retrogusto que prolonga la experiencia y permite disfrutar de sus complejos sabores durante un buen tiempo.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio excepcional entre acidez, taninos y sabores. Esta armonía es resultado de una cuidadosa elaboración y crianza.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Legua 2010 Crianza es un vino que cumple con las expectativas de un crianza de calidad. Su equilibrio, complejidad y persistencia lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un tinto maduro y bien elaborado.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas, cordero y quesos curados. También puede acompañar platos de pasta con salsas intensas.
- Puntuación: Le otorgamos una puntuación de 87 puntos, destacando su buen equilibrio y expresión de la variedad Tempranillo.
Resumen
El La Legua 2010 Crianza es un vino tinto de la Denominación de Origen Cigales en España, elaborado con Tempranillo y con una crianza que le confiere una gran complejidad. Se recomienda servir a una temperatura de 16-18 grados Celsius en copas de vino tinto de balón. Su color rojo rubí, limpieza, aromas complejos, y su sabor bien estructurado con alta persistencia, hacen de este crianza una opción excelente para maridar con carnes y quesos curados. Con una puntuación de 87, es un vino que ofrece una experiencia de cata satisfactoria.