Introducción
El La Legua 2011 Reserva es un vino tinto que proviene de la D.O. Cigales en España, una región reconocida por su rica tradición vinícola. Este vino se elabora con la variedad Tempranillo y ha sido categorizado como un Reserva. Su crianza prolongada le confiere características distintivas que lo hacen destacar entre los vinos de su gama.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del La Legua 2011 Reserva, es recomendable seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. La bodega, La Legua, asegura que cada vino se mantenga en perfectas condiciones hasta su consumo.
- Temperatura: El vino debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el La Legua 2011 Reserva exprese todo su potencial aromático y gustativo.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto de cuerpo ancho, ya que esto facilita la oxigenación del Reserva y permite que sus aromas se desarrollen adecuadamente.
Fase visual
- Color: El La Legua 2011 Reserva presenta un color rojo granate profundo, típico de los tintos con crianza prolongada. Este tono indica una buena evolución y maduración del vino.
- Limpieza: El vino muestra una apariencia cristalina y limpia, sin turbidez. Esta claridad es una señal de que ha sido bien filtrado y cuidado durante su elaboración y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el La Legua 2011 Reserva ofrece una combinación compleja de frutos rojos maduros, especias y sutiles notas de madera. Estos aromas se deben a su crianza en barricas de roble, que aportan matices adicionales.
- Intensidad: El vino presenta una intensidad aromática media-alta, lo que permite captar una amplia gama de aromas con una simple inhalación.
- Complejidad: La complejidad del La Legua 2011 Reserva es notable, con aromas que se desarrollan en capas y evolucionan a medida que el vino se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Legua 2011 Reserva ofrece un sabor elegante y armonioso, con notas de frutas negras y un toque de chocolate.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo robusto, lo que lo convierte en una excelente opción para acompañar platos de sabor intenso.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es larga, con un retrogusto que recuerda a las notas de especias y madera.
- Equilibrio: El La Legua 2011 Reserva presenta un equilibrio sobresaliente entre acidez, taninos y alcohol, lo que proporciona una experiencia de cata placentera y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Legua 2011 Reserva es un vino que destaca por su elegancia y complejidad. Su crianza ha contribuido a un perfil aromático y gustativo rico y bien estructurado.
- Maridaje: Este vino marida a la perfección con platos de carne roja, cordero y quesos curados. Su cuerpo y sabor robusto complementan bien comidas de intensidad similar.
- Puntuación: El La Legua 2011 Reserva recibe una puntuación de 88 puntos, reflejando su calidad y el cuidado en su elaboración.
Resumen
El La Legua 2011 Reserva es un tinto de D.O. Cigales elaborado con Tempranillo, que ofrece una experiencia de cata rica y compleja. Con un color rojo granate profundo, una nariz aromática de frutas y especias, y un sabor elegante y equilibrado, este Reserva es ideal para acompañar platos de carnes intensas y quesos curados. Su puntuación de 88 puntos resalta su calidad y la maestría de su crianza.