Introducción
En el vasto mundo del vino, el La Legua 2012 Crianza se presenta como una opción destacada dentro de los tintos de la Denominación de Origen Cigales. Este vino, elaborado con Tempranillo por la bodega La Legua, se enmarca dentro de la categoría Crianza, ofreciendo una experiencia única que refleja las características distintivas de su región y añada. Su elaboración cuidadosa y el paso del tiempo en barrica aportan complejidad y profundidad a este tinto, que merece ser conocido y apreciado por los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del La Legua 2012 Crianza, es esencial seleccionar una botella en buenas condiciones, idealmente guardada en un lugar adecuado y a una temperatura controlada. Este vino, con su tiempo de crianza, ha desarrollado matices que se aprecian mejor cuando se sirve en óptimas condiciones.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el La Legua 2012 Crianza es entre 16°C y 18°C. Esta temperatura permite que el vino exprese todo su potencial aromático y gustativo, equilibrando la frescura de su sabor con la complejidad que ha desarrollado durante su crianza.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto con un cuerpo amplio para el La Legua 2012 Crianza. Estas copas permiten una mayor oxigenación, ayudando a que el vino se abra y libere todos sus aromas y sabores de manera óptima.
Fase visual
- Color: El La Legua 2012 Crianza presenta un color rojo rubí intenso, con matices que reflejan su tiempo de crianza. Esta tonalidad sugiere una buena evolución en barrica, manteniendo una intensidad que es característica de los buenos crianzas.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza en su aspecto visual, sin turbidez ni sedimentos visibles. Esta claridad es indicativa de un buen proceso de filtrado y de un vino bien conservado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el La Legua 2012 Crianza ofrece una combinación atractiva de frutas maduras, como ciruelas y cerezas, con notas de madera y especias. Los aromas a vainilla y un toque de tabaco son también evidentes, aportando complejidad y profundidad.
- Intensidad: La intensidad aromática del La Legua 2012 Crianza es notable pero equilibrada. Los aromas se presentan con claridad, permitiendo que se perciban sin ser abrumadores.
- Complejidad: La complejidad olfativa del La Legua 2012 Crianza es alta, con una evolución de aromas que reflejan su crianza en barrica. Los diferentes niveles de aromas, desde los frutales hasta los especiados, añaden una rica profundidad al perfil del vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Legua 2012 Crianza se caracteriza por su sabor frutal y suave, con un toque de madera que complementa bien la fruta. La presencia de taninos maduros aporta una textura agradable y un final suave.
- Cuerpo: El vino muestra un cuerpo medio a robusto, con una estructura equilibrada que permite disfrutarlo tanto en solitario como acompañado de comidas.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es buena, con un final que deja una agradable sensación frutal y especiada. La duración del sabor es suficiente para disfrutar del vino plenamente después del primer sorbo.
- Equilibrio: El La Legua 2012 Crianza destaca por su equilibrio entre los sabores frutales, la madera y los taninos. Esta armonía hace que el vino sea agradable y accesible, sin que ningún componente sobresalga en exceso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Legua 2012 Crianza es un vino tinto que cumple con las expectativas de una crianza bien hecha. Su combinación de aromas, sabor y estructura lo convierten en una opción sólida para quienes buscan un tinto equilibrado y expresivo.
- Maridaje: Este vino marida bien con una variedad de platos, incluyendo carnes rojas, asados y quesos curados. Su capacidad para complementar estos alimentos hace que sea una excelente elección para una cena formal o una ocasión especial.
- Puntuación: El La Legua 2012 Crianza recibe una puntuación de 88 puntos, destacando por su calidad y la evolución positiva durante su crianza.
Resumen
El La Legua 2012 Crianza es un vino tinto de la Denominación de Origen Cigales elaborado con Tempranillo que ofrece un equilibrio notable entre sus características frutales y especiadas. Su crianza en barrica aporta complejidad y una estructura agradable. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino recibe una puntuación de 88 puntos por su calidad y expresión.