Introducción
El La Legua 2013 es un vino tinto destacado por su carácter y sofisticación. Proveniente de la D.O. Cigales en España, este Tempranillo de la bodega La Legua ha sido elogiado por su elegancia y profundidad. En esta cata, exploraremos cada aspecto de este vino para comprender mejor sus características y su potencial.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del La Legua 2013, asegúrate de elegir una botella en buen estado, preferiblemente de una tienda especializada en vinos o directamente de la bodega, si es posible.
- Temperatura: El La Legua 2013 debe servirse a una temperatura de 16-18 grados Celsius. Esto permite que el vino exprese sus complejos sabores y aromas de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen volumen, preferiblemente de forma redonda, para permitir que el vino respire y libere sus aromas.
Fase visual
- Color: A la vista, el La Legua 2013 muestra un color rojo profundo con reflejos rubí. Este tono intenso indica la concentración y la madurez del vino.
- Limpieza: El vino presenta una excelente limpieza, sin sedimentos ni impurezas visibles. La claridad es un buen indicador de su calidad y de su adecuado proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el La Legua 2013 ofrece una gama de aromas complejos, con notas de frutas maduras como ciruelas y cerezas, junto con matices de especias y madera debido a su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, lo que sugiere una buena concentración de aromas sin ser abrumador.
- Complejidad: Este vino destaca por su complejidad, con capas de aromas que evolucionan al aire, mostrando una rica mezcla de frutas, florales y tostados.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Legua 2013 ofrece un sabor equilibrado con notas de frutas negras y un toque sutil de vainilla y tabaco.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio a robusto, lo que le confiere una estructura sólida y una presencia notable sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final prolongado que deja un agradable retrogusto de especias y frutas maduras.
- Equilibrio: El La Legua 2013 muestra un excelente equilibrio entre acidez, taninos y alcohol, lo que contribuye a su carácter armónico y redondo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Legua 2013 es un vino elegante y sofisticado que ofrece una experiencia de cata completa. Su combinación de aromas complejos y sabores bien integrados lo hacen destacar entre otros vinos de su categoría.
- Maridaje: Ideal para acompañar platos de carnes rojas, cordero y quesos curados. Su perfil robusto complementa bien las comidas con sabores intensos.
- Puntuación: En términos de calidad, el La Legua 2013 obtiene una puntuación de 86, reflejando su buena relación entre calidad y precio y su notable perfil organoléptico.
Resumen
El La Legua 2013 es un vino tinto de la D.O. Cigales que destaca por su color intenso, su complejidad aromática y su sabor equilibrado. Con un cuerpo robusto y una persistencia notable, es ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados. Con una puntuación de 86, este vino representa una excelente opción para quienes buscan una experiencia de cata refinada y satisfactoria.