Introducción
El Hiriart 2008 Crianza es un vino tinto que proviene de la D.O. Cigales en España. Elaborado con 100% Tempranillo, este vino crianza presenta características que reflejan la calidad de su bodega. La crianza en barricas de roble le proporciona una complejidad interesante, destacándose entre los vinos de su categoría.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Hiriart 2008 Crianza, asegúrate de elegir una botella bien conservada, con etiqueta en perfecto estado y sin signos de deterioro en el corcho.
- Temperatura: Este vino crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para permitir que sus matices se expresen adecuadamente.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen volumen para permitir una adecuada oxigenación. Las copas de burdeos son ideales para apreciar las complejas notas del Hiriart 2008 Crianza.
Fase visual
- Color: El Hiriart 2008 Crianza presenta un color rojo rubí profundo con reflejos granate, indicando su tiempo de crianza en barrica.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin sedimentos visibles, lo que sugiere una buena clarificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Hiriart 2008 Crianza ofrece una combinación de aromas frutales maduros como la ciruela y frambuesa, junto con notas de madera y especias provenientes de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que las notas de fruto rojo y vainilla sean claramente percibidas sin llegar a ser abrumadoras.
- Complejidad: El Hiriart 2008 Crianza muestra una complejidad notable, con capas de aromas terciarios que se mezclan armoniosamente con las notas primarias y secundarias.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Hiriart 2008 Crianza ofrece un sabor redondo y afrutado, con matices de madera bien integrados, lo que le confiere un carácter elegante.
- Cuerpo: El cuerpo es medio a robusto, con una estructura que apoya la riqueza de sus sabores sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto que recuerda las notas de fruta madura y un toque de especias.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio destacado entre la acidez, taninos y alcohol, logrando una experiencia de cata armónica.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Hiriart 2008 Crianza es un vino tinto de gran calidad, con un perfil elegante y complejo. Su crianza le ha otorgado una madurez que se expresa en sus aromas y sabores.
- Maridaje: Este vino crianza marida excelentemente con platos como cordero, asados y quesos curados, que complementan y realzan sus características.
- Puntuación: Se otorgan 90 puntos a este Hiriart 2008 Crianza, destacando su equilibrio y calidad en la categoría de vinos crianza.
Resumen
El Hiriart 2008 Crianza es un vino tinto elaborado con 100% Tempranillo de la D.O. Cigales, que ofrece un perfil elegante y complejo. Su crianza en barricas le aporta un equilibrio notable entre acidez, taninos y sabores, con una buena persistencia en boca. Ideal para acompañar cordero y quesos curados, recibe una puntuación de 90 puntos por su calidad en la categoría de crianza.