Introducción
El vino rosado El Berrojo 2002 Joven, producido por Bodegas y Viñedos Valeriano, S. L., representa una excelente muestra de la denominación de origen Cigales. Con una composición predominantemente de tempranillo, complementado por garnacha y albillo, este vino ofrece una experiencia sensorial equilibrada y refrescante.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial optar por una botella recién adquirida para garantizar la frescura y la integridad de sus sabores frutales.
- Temperatura: Servir entre 8°C y 10°C para realzar sus aromas delicados y mantener su frescura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino tipo tulipa para concentrar los aromas y permitir una oxigenación adecuada.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rosa pálido con destellos brillantes y juveniles.
- Limpieza: Su limpidez es notable, evidenciando su cuidadosa elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas frescos y frutales dominados por notas de fresa, frambuesa y un ligero toque cítrico.
- Intensidad: Los aromas se perciben con claridad, mostrando una intensidad media que invita a explorar más.
- Complejidad: Aunque predominan los aromas primarios, se perciben matices sutiles que añaden interés sin complicar la percepción general.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra una entrada suave y equilibrada con sabores que recuerdan a frutos rojos frescos, apoyados por una acidez refrescante.
- Cuerpo: Su cuerpo ligero lo hace accesible y perfecto para acompañar momentos informales y comidas ligeras.
- Persistencia: Finaliza con una persistencia corta pero agradable, invitando al siguiente sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, frescura y frutosidad lo convierte en una opción versátil y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Berrojo 2002 Joven es un rosado bien logrado que destaca por su frescura y equilibrio. Ideal para quienes buscan un vino ligero y expresivo para el día a día.
- Maridaje: Perfecto para acompañar ensaladas, mariscos, quesos suaves o como aperitivo en reuniones informales.
- Puntuación: Con una excelente relación calidad-precio, merece una puntuación de 90 puntos.
Resumen
El Berrojo 2002 Joven de Bodegas y Viñedos Valeriano, S. L. es un rosado joven y fresco de la DO Cigales, destacado por su color rosa pálido brillante, aromas frutales frescos, cuerpo ligero y equilibrio en boca. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión informal, acompañando desde ensaladas hasta platos ligeros de mariscos.