Introducción
El Tinto Reserva Calderona 1998 de la bodega Frutos Villar, S. L., es un vino que encarna la esencia del Tempranillo en la zona vinícola de Cigales. Con una cuidadosa elaboración y un envejecimiento meticuloso, este vino promete deleitar a los paladares más exigentes con sus notas distintivas y su carácter refinado.
Preparación
- Selección del vino: Es fundamental elegir un momento adecuado para disfrutar de un Tinto Reserva como el Calderona 1998, idealmente después de un reposo adecuado en condiciones controladas.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 16°C y 18°C para apreciar plenamente su complejidad aromática y estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con una abertura moderada, que permita la concentración de los aromas sin perder la expresión frutal característica del Tempranillo.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo con matices teja en el borde, indicativo de su larga crianza en barrica y botella.
- Limpieza: Su brillantez y transparencia revelan una cuidadosa clarificación y filtrado antes de su embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: Predominan las notas de frutos rojos maduros como la cereza y la ciruela, complementadas por elegantes tonos de vainilla, tabaco y especias dulces.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, con una agradable profundidad que invita a explorar el vino en detalle.
- Complejidad: Destaca por su complejidad aromática, resultado de una crianza prolongada y meticulosa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sedoso y estructurado, con taninos maduros y bien integrados que dan paso a sabores persistentes de frutos negros y notas tostadas.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio a pleno, con una textura que denota su evolución en botella y barrica.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos agradables de fruta madura y especias.
- Equilibrio: Se equilibra armoniosamente entre la fruta, la madera y los taninos, mostrando una integración perfecta.
Conclusiones
- Impresiones generales: Calderona 1998 es un ejemplo excepcional de la calidad que puede alcanzar un Tinto Reserva elaborado con 100% Tempranillo en Cigales. Su complejidad y elegancia lo convierten en una elección ideal para quienes buscan vinos con carácter y sofisticación.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, caza y quesos curados, así como platos de cocina tradicional española.
- Puntuación: 9/10
Resumen
Calderona 1998 de Frutos Villar, S. L. es un Tinto Reserva elaborado exclusivamente con Tempranillo en la región de Cigales. Destaca por su profundo color rojo rubí, complejos aromas de frutos rojos y especias, estructura sedosa en boca y final persistente. Ideal para maridar con carnes y quesos maduros.