Introducción
El vino Calderona 1999 de Bodega Frutos Villar, S. L., es un ejemplar destacado de la categoría Tinto Crianza, elaborado exclusivamente con uvas tempranillo procedentes de la región vinícola de Cigales. Con una cuidadosa crianza en barricas de roble, este vino ofrece una experiencia sensorial única que combina tradición y calidad.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir el Calderona 1999 para una ocasión especial o una comida refinada, donde se aprecie la complejidad y la estructura característica de los tintos crianza.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para potenciar sus aromas y estructura, asegurando una experiencia de cata óptima.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino tipo burdeos, que permitan una adecuada oxigenación y concentración de aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un intenso color rojo rubí con matices teja en el borde, indicativo de su evolución en barrica.
- Limpieza: Brilla con una notable transparencia y limpidez, reflejando su cuidada elaboración y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas complejos de frutas rojas maduras, notas de vainilla y sutiles toques especiados, resultado de su paso por madera de roble.
- Intensidad: Su nariz intensa invita a explorar cada capa aromática con detenimiento, revelando su profundidad y estructura.
- Complejidad: Evidencia una complejidad aromática que combina fruta madura con elegantes notas de crianza, asegurando una experiencia sensorial enriquecedora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, ofrece una entrada suave y aterciopelada, con taninos pulidos que dan paso a sabores persistentes de frutas maduras y delicadas especias.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio con buena estructura, equilibrado y armonioso en cada sorbo.
- Persistencia: Su larga persistencia deja una impresión duradera, invitando a disfrutar cada momento de la degustación.
- Equilibrio: Destaca por su equilibrio entre fruta, madera y acidez, mostrando la maestría en su elaboración y crianza.
Conclusiones
- Impresiones generales: Calderona 1999 es un vino que destaca por su elegancia y complejidad, ideal para quienes valoran la tradición y la calidad en cada sorbo.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, cordero al horno o quesos curados, potenciando los sabores y la experiencia gastronómica.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, Calderona 1999 se posiciona como una elección sobresaliente para aquellos que buscan un tinto criado con dedicación y pasión.
Resumen
Calderona 1999 de Bodega Frutos Villar, S. L., es un Tinto Crianza elaborado con 100% tempranillo de la región de Cigales. Con su color rojo rubí intenso, aromas complejos y estructura equilibrada, este vino cautiva desde la primera vista hasta el último sorbo, ofreciendo una experiencia sensorial inolvidable que marida perfectamente con platos de carne y quesos curados.