Introducción
El Calderona 2014 Reserva es un destacado exponente de la denominación de origen Cigales en España. Elaborado por la bodega Frutos Villar, este tinto reserva destaca por su exclusividad al estar compuesto en un 100% por Tempranillo, una de las variedades de uva más emblemáticas de la región. Este vino, caracterizado por su crianza prolongada, nos ofrece una experiencia sensorial rica y compleja.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Calderona 2014 Reserva en su máxima expresión, es crucial seleccionar una botella bien conservada y almacenada en condiciones óptimas.
- Temperatura: Se recomienda servir el Calderona 2014 Reserva a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para apreciar adecuadamente sus matices y estructura.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una buena capacidad y forma que permita la oxigenación es ideal para apreciar todas las características de este reserva.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Calderona 2014 Reserva presenta un color rojo intenso con matices rubí que indican su crianza prolongada.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin signos de turbidez, reflejando una buena calidad en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Calderona 2014 Reserva ofrece una compleja mezcla de aromas que incluyen frutas maduras, especias y un toque de madera que proviene de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo captar fácilmente sus diversos matices con solo una ligera agitación en la copa.
- Complejidad: Este reserva muestra una gran complejidad, con aromas que evolucionan y se desarrollan, proporcionando una experiencia olfativa rica y variada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Calderona 2014 Reserva ofrece un sabor equilibrado entre la fruta madura y las notas especiadas, con un toque final de madera.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo robusto y bien estructurado, típico de los reserva que han pasado tiempo en barrica.
- Persistencia: La persistencia es notable, dejando un retrogusto agradable y duradero que invita a disfrutar de nuevo del vino.
- Equilibrio: El equilibrio en el Calderona 2014 Reserva es excelente, con una armonía entre sus sabores y aromas que se complementan perfectamente.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Calderona 2014 Reserva se revela como un vino de gran calidad, con una estructura y complejidad que destacan en su categoría. Su elegancia y madurez lo hacen ideal para ocasiones especiales.
- Maridaje: Este reserva marida perfectamente con carne roja, carnes a la brasa y quesos curados, gracias a su robustez y perfil aromático.
- Puntuación: El Calderona 2014 Reserva obtiene una puntuación de 90, destacando por su excelente calidad y la maestría en su elaboración.
Resumen
El Calderona 2014 Reserva es un tinto reserva de la denominación de origen Cigales, elaborado por la bodega Frutos Villar con 100% Tempranillo. Presenta un color rojo intenso y una complejidad aromática que se refleja en su sabor equilibrado y persistente. Ideal para acompañar carne roja y quesos curados, y sirve a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para disfrutar al máximo. Con una puntuación de 90, es un vino que demuestra una excelente calidad y crianza.