Introducción
El vino tinto es una obra de arte que captura la esencia del terruño español. Conocido como Calderona 2016 Reserva, este vino revela la pasión y experiencia de la Bodega Frutos Villar, ubicada en la prestigiosa denominación de origen Cigales. Con un 100% de Tempranillo, celebra la tradición vinícola de España con un perfil distintivo y elegante.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente las virtudes del Calderona 2016 Reserva, se recomienda seleccionar botellas de añadas maduras que permitan expresar su complejidad.
- Temperatura: Servir entre 16-18°C para resaltar su estructura y aromas.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con un borde ligeramente abierto para oxigenar adecuadamente el vino.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo tono cereza oscuro con reflejos granates que denotan su madurez.
- Limpieza: Su limpieza brillante revela una vinificación cuidadosa y precisa.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas de fruta madura, fruta confitada, sutiles toques de ebanistería y un fondo especiado con recuerdos de tabaco.
- Intensidad: Su aroma intenso invita a explorar cada matiz de su complejidad.
- Complejidad: La mezcla de aromas ofrece una experiencia olfativa profunda y atractiva.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es especiado y complejo, con taninos maduros que dan estructura y un final largo y persistente.
- Cuerpo: Su cuerpo robusto y bien estructurado llena el paladar con una textura sedosa.
- Persistencia: Su final persistente deja una grata impresión que perdura en el tiempo.
- Equilibrio: Perfecto equilibrio entre fruta, madera y especias dulces que armonizan cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: Calderona 2016 Reserva es un vino que encapsula la esencia de Cigales con su complejidad aromática y su elegante estructura en boca.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero estofado o quesos curados.
- Puntuación: 92 puntos.
Resumen
Calderona 2016 Reserva es un vino tinto 100% Tempranillo de la Bodega Frutos Villar, D.O. Cigales, España. Destaca por su color cereza oscuro y borde granate. En nariz, despliega aromas de fruta madura, ebanistería y especias dulces. En boca, es especiado, con taninos maduros y un final largo y persistente. Perfectamente equilibrado, es ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados.