Introducción
Concejo 2021 es un destacado tinto elaborado al 100% con uvas Tempranillo por la prestigiosa Bodega Concejo ubicada en la zona de producción de Cigales, España. Este vino promete deleitar a los amantes de los tintos con su carácter y expresión única de la región.
Preparación
- Selección del vino: El Concejo 2021 se distingue por una meticulosa selección de uvas Tempranillo, garantizando solo las mejores para su elaboración.
- Temperatura: Se recomienda servir este tinto entre 16-18°C para realzar sus aromas y estructura en boca.
- Copas: Utilice una copa tipo balón de cristal fino para permitir una óptima oxigenación y apreciación de sus matices.
Fase visual
- Color: El Concejo 2021 presenta un profundo color rojo rubí con destellos violáceos, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su limpidez es notable, mostrando una brillante transparencia que revela su pureza y cuidada elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, ofrece intensos aromas a frutas rojas maduras como cereza y ciruela, acompañados de sutiles notas especiadas y un leve toque de vainilla.
- Intensidad: Su bouquet es expresivo y potente, captando la atención con cada inhalación.
- Complejidad: Destaca por su complejidad aromática, combinando fruta fresca con elegantes notas de crianza en roble.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Concejo 2021 revela una agradable armonía entre fruta y madera, con taninos suaves y bien integrados.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio con estructura firme, que se desliza suavemente por el paladar dejando una sensación sedosa.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, con recuerdos frutales que invitan a seguir disfrutando.
- Equilibrio: Se equilibra magníficamente entre frescura y profundidad, mostrando una excelente integración de sus componentes.
Conclusiones
- Impresiones generales: Concejo 2021 es un vino que destaca por su elegancia y equilibrio, ideal para aquellos que buscan un tinto con carácter y expresión única de la variedad Tempranillo.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y guisos tradicionales.
- Puntuación: Con una puntuación de 92 puntos en la Cata 2024, este tinto demuestra su calidad y potencial para enriquecer cualquier experiencia gastronómica.
Resumen
Concejo 2021 es un tinto 100% Tempranillo de la Bodega Concejo en Cigales, España. Destaca por su color rojo rubí, aromas intensos a frutas rojas y madera bien integrada. En boca es equilibrado, con cuerpo medio y final persistente. Ideal para maridar con carnes asadas y quesos curados.