Introducción
El vino Tinto Joven de Hijos de Crecencia Merino, S. L. es un ejemplo destacado de la región vinícola de Cigales. Con su carácter fresco y vibrante, este vino captura la esencia del terruño local, ofreciendo una experiencia sensorial única que combina tradición y modernidad en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir el vino Valdegarate 2002 para asegurar una experiencia auténtica de Cigales. Su juventud resalta en cada copa, destacando su frutalidad y estructura.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino ligeramente fresco, entre 14-16°C, para resaltar sus notas frutales y mantener su equilibrio.
- Copas: Optar por copas de cristal transparente y con una abertura moderada ayuda a concentrar los aromas y dirigir el vino hacia el paladar de manera óptima.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí brillante, típico de los vinos jóvenes de la región.
- Limpieza: Su limpidez cristalina revela una vinificación cuidadosa y una buena clarificación del vino.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas rojas frescas como fresas y cerezas, con sutiles toques florales que añaden complejidad.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media-alta, captando fácilmente la atención.
- Complejidad: Aunque joven, muestra una complejidad sorprendente en sus aromas, invitando a explorar cada capa sensorial.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es fresco y jugoso, con sabores que recuerdan a las frutas rojas mencionadas anteriormente, complementados por una acidez equilibrada.
- Cuerpo: De cuerpo ligero a medio, ideal para disfrutar en cualquier ocasión y maridar con diversos platos.
- Persistencia: Su final es fresco y persistente, dejando una agradable sensación en el paladar.
- Equilibrio: Logra un equilibrio armonioso entre fruta, acidez y estructura, característico de los mejores vinos jóvenes.
Conclusiones
- Impresiones generales: Valdegarate 2002 es un ejemplo sobresaliente de la calidad que Hijos de Crecencia Merino, S. L. ofrece en sus vinos jóvenes de Cigales, destacando por su frescura y vivacidad.
- Maridaje: Perfecto para acompañar entrantes ligeros, ensaladas frescas o pescados blancos a la plancha.
- Puntuación: 90/100
Resumen
Valdegarate 2002 es un vino Tinto Joven que refleja la esencia de Cigales con su frescura, aromas frutales intensos y equilibrio en boca. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión, marida bien con una variedad de platos ligeros y deja una impresión duradera en el paladar.