Introducción
El Valdelosfrailes 2012 Crianza es un vino tinto de la D. O. Cigales en España. Este crianza se elabora al 100% con la variedad Tempranillo, que le confiere un carácter distintivo y una notable personalidad. La Bodega Valdelosfrailes es conocida por su compromiso con la calidad y la tradición en la producción de vinos de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Valdelosfrailes 2012 Crianza, es esencial seleccionar una botella que se haya almacenado correctamente. Asegúrate de que el vino haya sido guardado en un lugar fresco y oscuro, y que la botella se encuentre en posición horizontal para mantener el corcho húmedo.
- Temperatura: Este vino tinto crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Una temperatura adecuada permite que los aromas y sabores se expresen plenamente.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto de boca ancha para permitir una adecuada oxigenación del Valdelosfrailes 2012 Crianza. Las copas de este tipo facilitan la apreciación de sus aromas y la evolución de su bouquet.
Fase visual
- Color: El Valdelosfrailes 2012 Crianza presenta un color rojo rubí intenso, con matices granates que evidencian su crianza en barrica. Este color es característico de un vino tinto que ha madurado durante un período considerable.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, mostrando una apariencia clara y brillante. No se observan sedimentos, lo que indica una buena filtración y un cuidado proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Valdelosfrailes 2012 Crianza revela una compleja gama de aromas. Predominan las notas de frutas maduras, como cerezas y ciruelas, acompañadas por sutiles matices de especias, tabaco y un toque de vainilla debido a su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia marcada pero no abrumadora. Los aromas se sienten claramente sin llegar a ser excesivos.
- Complejidad: El Valdelosfrailes 2012 Crianza muestra una gran complejidad en su perfil aromático, con múltiples capas de aromas que evolucionan a medida que el vino se airea. Esta característica es típica de un vino crianza bien estructurado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Valdelosfrailes 2012 Crianza ofrece un sabor equilibrado y placentero. Los sabores de frutas maduras se combinan con toques de madera y especias, creando una experiencia gustativa rica y envolvente.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a robusto, lo que le da una presencia significativa sin resultar pesado. Esta estructura es ideal para acompañar una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia del vino en boca es notable, con un final largo y agradable que deja un retrogusto de frutas y especias.
- Equilibrio: El equilibrio del Valdelosfrailes 2012 Crianza es excelente. Los componentes de acidez, taninos y alcohol están bien integrados, ofreciendo una experiencia armónica y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Valdelosfrailes 2012 Crianza es un vino tinto que destaca por su elegancia y complejidad. Su crianza en barrica le proporciona una profundidad y riqueza que lo hacen destacar entre los vinos de la región.
- Maridaje: Este vino crianza es ideal para acompañar carnes rojas, cordero, y platos de caza. También se complementa bien con quesos curados y embutidos.
- Puntuación: El Valdelosfrailes 2012 Crianza recibe una puntuación de 88 puntos, reflejando su calidad y la atención al detalle en su elaboración.
Resumen
El Valdelosfrailes 2012 Crianza es un destacado vino tinto de la D. O. Cigales, elaborado al 100% con Tempranillo. Su color rojo rubí, aromas complejos y sabor equilibrado lo convierten en una excelente opción para acompañar carnes y quesos. Con una puntuación de 88, este crianza demuestra ser una elección de calidad y un ejemplo del buen hacer de la Bodega Valdelosfrailes.