Introducción
El Rosan 2016 es un vino rosado que se presenta como una elección interesante para los aficionados a los vinos. Procedente de Cigales, una de las denominaciones de origen más destacadas de España, este vino ofrece una combinación única de variedades. En su elaboración se han utilizado Tinta del país, Garnacha y Verdejo, lo que promete una experiencia de cata rica y compleja. La Bodega encargada de su producción es Bodegas y Viñedos Rosan, conocida por su compromiso con la calidad y la tradición en la vinificación.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Rosan 2016, es fundamental seleccionar una botella que haya sido almacenada correctamente. Asegúrate de que el vino haya sido guardado en un lugar fresco y oscuro para mantener su frescura y propiedades.
- Temperatura: El Rosan 2016 se debe servir a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura ayuda a resaltar las características del vino, permitiendo que los sabores y aromas se expresen de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino rosado que sean lo suficientemente amplias para permitir que el vino respire y liberar sus aromas. Las copas con forma de tulipa son una excelente elección, ya que concentran los aromas en la parte superior.
Fase visual
- Color: El Rosan 2016 exhibe un color rosado pálido y atractivo, con matices que pueden recordar al salmonado. Este color es indicativo de una vinificación cuidadosa y de la combinación de variedades empleadas.
- Limpieza: El vino se presenta con una notable limpieza y brillantez, sin sedimentos visibles. La claridad del Rosan 2016 es un signo de su calidad y una indicación de que ha sido bien filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Rosan 2016 revela una mezcla compleja de aromas frutales y florales. Se perciben notas de fresas, cerezas y un toque sutil de flores blancas, que añaden elegancia al perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es moderada, permitiendo que los aromas se presenten de forma clara sin ser abrumadores. Esto facilita una experiencia olfativa agradable y bien equilibrada.
- Complejidad: El Rosan 2016 muestra una complejidad en sus aromas que enriquece la experiencia de cata. Las capas de frutalidad y floralidad se desarrollan gradualmente, ofreciendo una experiencia olfativa que invita a explorar más.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Rosan 2016 ofrece un sabor fresco y frutal, con matices de cereza y frambuesa. Su sabor es limpio y bien definido, proporcionando un placer constante en cada sorbo.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace ideal para una variedad de ocasiones. La textura es suave, con una buena estructura que complementa su perfil frutal.
- Persistencia: La persistencia del Rosan 2016 es notable, dejando un retrogusto agradable que recuerda a las notas frutales detectadas inicialmente. La persistencia es un indicativo de la calidad del vino.
- Equilibrio: El equilibrio del Rosan 2016 es excelente, con una integración armoniosa de sus sabores y acidez. La combinación de estos elementos crea una experiencia de cata placentera y bien equilibrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rosan 2016 es un vino rosado que destaca por su frescura y frutalidad. La combinación de variedades utilizadas y la atención en la vinificación se reflejan en su perfil elegante y equilibrado.
- Maridaje: Este vino es versátil en el maridaje, siendo una excelente opción para acompañar ensaladas, mariscos y aperitivos ligeros. Su frescura y acidez lo hacen ideal para comidas de verano.
- Puntuación: El Rosan 2016 merece una puntuación de 87, destacando en su categoría por su calidad y la atención al detalle en su elaboración.
Resumen
El Rosan 2016 es un vino rosado de la D.O. Cigales, producido por Bodegas y Viñedos Rosan. Con una mezcla de Tinta del país, Garnacha y Verdejo, presenta un color rosado pálido, limpio y brillante. Sus aromas frutales y florales ofrecen una experiencia olfativa compleja, mientras que en boca destaca por su frescura y equilibrio. Ideal para acompañar ensaladas y mariscos, obtiene una puntuación de 87 por su calidad destacada.