Introducción
El A Solas 2011 es un destacado vino blanco elaborado por Bodegas Santa Rufina en la región de Cigales D. O. en España. Este vino es 100% Verdejo, una variedad conocida por su frescura y carácter aromático. En esta cata, exploraremos las distintas facetas de este vino, desde su apariencia hasta su sabor final.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del A Solas 2011, es recomendable elegir una botella en buen estado de conservación, asegurándose de que haya sido almacenada adecuadamente en posición horizontal y en un lugar fresco.
- Temperatura: Sirve este vino blanco a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el Verdejo exprese sus aromas frescos y mantenga su vivacidad.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una abertura más estrecha para concentrar los aromas. Las copas deben estar limpias y sin olores residuales para una experiencia óptima.
Fase visual
- Color: El A Solas 2011 presenta un color amarillo pálido con matices verdosos. Este color es característico de los vinos blancos elaborados con la variedad Verdejo.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y claridad, sin sedimentos visibles. Esta claridad indica un proceso de vinificación cuidadoso y una adecuada filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el A Solas 2011 ofrece aromas frescos de frutas blancas como manzana y pera, complementados con notas cítricas y un toque herbáceo. Estos aromas son típicos de la variedad Verdejo.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite una buena percepción de sus notas sin resultar abrumador.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad moderada, con aromas bien definidos pero no excesivamente intrincados. Esto permite disfrutar de sus características sin sobrecargar los sentidos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el A Solas 2011 presenta un sabor fresco y frutal, con notas de cítricos y un ligero toque mineral. La acidez es equilibrada, aportando vivacidad al perfil del vino.
- Cuerpo: Este vino blanco tiene un cuerpo ligero a medio, adecuado para su carácter fresco y aromático.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, con un final agradable que deja un retrogusto limpio y refrescante.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, sabor y cuerpo es muy bueno. El vino se muestra armónico y bien integrado, lo que contribuye a una experiencia de cata placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El A Solas 2011 es un vino blanco de alta calidad que refleja muy bien las características de la variedad Verdejo y la región de Cigales. Su frescura y equilibrio lo hacen ideal para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con mariscos, pescados a la plancha y ensaladas frescas. Su acidez y frescura complementan bien estos platos ligeros y delicados.
- Puntuación: La puntuación de 88 refleja un vino blanco bien elaborado, con una buena relación calidad-precio y características que agradarán a los amantes de los Verdejos.
Resumen
El A Solas 2011 es un vino blanco 100% Verdejo de Bodegas Santa Rufina, originario de Cigales D. O. en España. Su color amarillo pálido y sus aromas frescos de frutas blancas y cítricos lo hacen destacar. En boca, se muestra equilibrado y refrescante, con una persistencia media. Ideal para maridar con mariscos y pescados, este vino obtiene una puntuación de 88, destacando su calidad y buen equilibrio.