Introducción
El Aire de Protos 2018 es un vino rosado de gran interés, elaborado por Bodegas Protos en la D. O. Cigales de España. Este vino, hecho al 100% con Tinto Fino, se distingue por su frescura y elegancia, representando fielmente la calidad de la región de Cigales. Es una opción ideal para quienes buscan un rosado sofisticado y con carácter.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Aire de Protos 2018, es recomendable elegir una botella que haya sido almacenada correctamente, en un lugar fresco y oscuro. Este vino es perfecto para ocasiones especiales o para una cena elegante.
- Temperatura: El Aire de Protos 2018 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que los sabores y aromas del rosado se expresen de manera óptima, proporcionando una experiencia de cata agradable.
- Copas: Utiliza copas de vino rosado con una forma ligeramente más ancha que las de vino blanco, pero menos que las de vino tinto. Esto ayuda a concentrar los aromas y facilita la apreciación del rosado.
Fase visual
- Color: El Aire de Protos 2018 presenta un color rosado pálido con tonalidades que pueden recordar al salmón. Este tono sugiere frescura y ligereza, características típicas de los rosados de alta calidad.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin ninguna turbidez. Su aspecto cristalino indica una buena vinificación y un correcto manejo del vino durante el proceso.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Aire de Protos 2018 destaca por sus aromas frutales, como fresas y cerezas. También se pueden percibir notas sutiles de cítricos y un toque delicado de florales.
- Intensidad: La intensidad aromática del rosado es notablemente fresca y vibrante, aunque no excesiva. Este equilibrio permite que los aromas sean agradables y no abrumen al paladar.
- Complejidad: El Aire de Protos 2018 tiene una complejidad moderada. Sus aromas son claramente perceptibles y agradables, pero no tan profundos como los de algunos vinos tintos más complejos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Aire de Protos 2018 ofrece un sabor fresco y frutal, con predominancia de fresas y melocotón. Su sabor es equilibrado, con una acidez que aporta una sensación refrescante.
- Cuerpo: Este rosado presenta un cuerpo ligero a medio. La textura es suave, y su ligereza lo hace ideal para ser disfrutado en climas cálidos o como acompañamiento de platos ligeros.
- Persistencia: La persistencia del Aire de Protos 2018 es moderada. Aunque el sabor no se prolonga demasiado en el paladar, ofrece un final agradable y satisfactorio que invita a tomar otro sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio en el Aire de Protos 2018 es excelente. La acidez, el sabor y el cuerpo están bien integrados, ofreciendo una experiencia de cata armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Aire de Protos 2018 es un rosado refinado que destaca por su frescura y elegancia. Su perfil frutal y su equilibrio lo convierten en una opción excelente para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este rosado es ideal para acompañar aperitivos, mariscos, ensaladas y platos ligeros. Su frescura complementa bien los sabores delicados de estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 87, el Aire de Protos 2018 demuestra ser un vino rosado de alta calidad, con características que justifican su apreciación en el ámbito vinícola.
Resumen
El Aire de Protos 2018 es un vino rosado elaborado por Bodegas Protos en la D. O. Cigales, España. Hecho 100% con Tinto Fino, este rosado se destaca por su color pálido, sus aromas frescos y frutales, y su sabor equilibrado. Ideal para acompañar comidas ligeras, este rosado ofrece una experiencia de cata satisfactoria y elegante. Con una puntuación de 87, es una excelente opción para quienes aprecian la calidad en los vinos rosados.