Introducción
El Aire de Protos 2020 se presenta como un vino rosado que combina elegancia y frescura, característico de la región de Cigales, España. Con una composición principalmente de Tempranillo y toques de Garnacha, Verdejo, y Albillo, este vino de la Bodega Protos promete una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Elegir el Aire de Protos 2020 garantiza descubrir un rosado vibrante y equilibrado, ideal para momentos de relax y celebración.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8°C y 10°C para resaltar sus aromas y frescura.
- Copas: Optar por copas de cristal fino, tipo tulipa, ayuda a concentrar los aromas y a apreciar su color rosado brillante.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rosa pálido con matices brillantes, reflejando su juventud y frescura.
- Limpieza: La limpidez es notable, mostrando un vino cristalino y transparente, característico de su estilo joven y vibrante.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas intensos a frutas rojas frescas como fresas y frambuesas, con delicadas notas florales que invitan a disfrutar.
- Intensidad: Su bouquet es de intensidad media, lo cual permite una experiencia aromática cautivadora sin ser abrumadora.
- Complejidad: Aunque joven, muestra una complejidad interesante con capas sutiles de frutas y flores, revelando su calidad y cuidado en la elaboración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es refrescante y equilibrado, con sabores que recuerdan a frutas rojas maduras y un ligero toque cítrico que estimula el paladar.
- Cuerpo: Su cuerpo es ligero a medio, destacándose por una textura suave y agradable, ideal para maridar con una variedad de platos.
- Persistencia: Ofrece una persistencia media, dejando una sensación fresca y frutal que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: La armonía entre acidez y dulzor es perfecta, proporcionando un equilibrio que realza cada sorbo y lo hace memorable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Aire de Protos 2020 es un vino rosado que captura la esencia de su terruño en Cigales, destacándose por su frescura y elegancia, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
- Maridaje: Perfecto para acompañar ensaladas frescas, mariscos y platos de cocina mediterránea, así como aperitivos y tapas ligeras.
- Puntuación: Con una puntuación de 88 puntos en la Cata 2021, confirma su calidad y excelencia en la categoría de vinos rosados.
Resumen
El Aire de Protos 2020 es un vino rosado de Bodegas Protos, elaborado en la región de Cigales, España, con predominancia de Tempranillo y un toque distintivo de Garnacha, Verdejo y Albillo. Destaca por su color rosa pálido brillante, aromas a frutas rojas y flores, equilibrio perfecto en boca con frescura y persistencia media. Ideal para maridar con ensaladas, mariscos y platos mediterráneos, este vino ha recibido una destacada puntuación de 88 puntos en la Cata 2021, asegurando una experiencia sensorial de alta calidad.