Introducción
El Cata 2024 nos invita a explorar los encantos del Tinto de Bodegas y Viñedos Rosan, una joya vinícola procedente de la DO Cigales en España. Este vino promete no solo deleitar el paladar, sino también transportarnos a las soleadas tierras donde maduran sus uvas.
Preparación
- Selección del vino: Elegir el Tinto Albéitar 2022 de Bodegas y Viñedos Rosan garantiza una experiencia rica en matices y carácter regional.
- Temperatura: Servir a una temperatura entre 16°C y 18°C para resaltar su complejidad aromática y estructura en boca.
- Copas: Optar por copas de cristal fino con forma de tulipa favorece la oxigenación adecuada y permite apreciar sus tonalidades y aromas con mayor intensidad.
Fase visual
- Color: Presenta un profundo rojo rubí con destellos violáceos, característico de los tintos jóvenes de la región.
- Limpieza: Su limpidez es notable, sin impurezas visibles, reflejando la cuidadosa vinificación en Bodegas y Viñedos Rosan.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas intensas de frutos rojos frescos como cereza y frambuesa, acompañadas de ligeros toques especiados y un sutil fondo mineral.
- Intensidad: Los aromas se perciben con una intensidad media-alta, invitando al disfrute sensorial desde el primer acercamiento.
- Complejidad: Su complejidad aromática se enriquece con matices florales y un leve recuerdo a vainilla, resultado de su paso por barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra una entrada suave y equilibrada, con taninos sedosos que sostienen sabores frutales persistentes.
- Cuerpo: De cuerpo medio, exhibe una estructura bien definida que complementa su perfil fresco y jugoso.
- Persistencia: Su final es largo y elegante, dejando una agradable sensación de fruta madura y un ligero toque especiado.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura un equilibrio perfecto entre frescura, frutosidad y estructura.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Albéitar 2022 es un tinto que destaca por su expresión varietal y la fidelidad al terruño de la DO Cigales, ideal para quienes buscan un vino accesible y de alta calidad.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas a la parrilla, quesos semicurados y platos de cocina mediterránea.
- Puntuación: Con una valoración destacada de 89 puntos, este vino refleja el compromiso de Bodegas y Viñedos Rosan con la excelencia enológica.
Resumen
El Albéitar 2022 de Bodegas y Viñedos Rosan es un tinto joven de la DO Cigales que cautiva con su color rojo rubí y aromas intensos de frutos rojos y especias. En boca, muestra equilibrio y estructura, con un final persistente y fresco. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos, este vino obtiene una puntuación destacada de 89 puntos, consolidándose como una elección excelente para cualquier ocasión.