Introducción
El 13 Cántaros Nicolás 2022 Roble es un vino que captura la esencia del terruño de Cigales, reflejando la dedicación y experiencia de la Bodega César Príncipe en la elaboración de vinos tintos de calidad. Con su característico paso por barrica, este vino ofrece una combinación única de frutosidad y estructura, ideal para acompañar diversos platos.
Preparación
- Selección del vino: El 13 Cántaros Nicolás 2022 Roble se selecciona meticulosamente en los viñedos de la bodega, priorizando las uvas de Tempranillo en su punto óptimo de maduración para garantizar su calidad.
- Temperatura: Se recomienda servir el 13 Cántaros Nicolás 2022 Roble a una temperatura de entre 14°C y 16°C, para realzar sus aromas y suavizar su estructura en boca.
- Copas: Para apreciar plenamente su perfil aromático y gustativo, se aconseja utilizar copas de cristal fino con forma de tulipa, que permiten concentrar los aromas y facilitar la oxigenación del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo cereza brillante con matices violáceos, característico de los vinos jóvenes con breve paso por barrica.
- Limpieza: Es limpio y cristalino, sin sedimentación visible, indicativo de un proceso de vinificación cuidadoso y controlado.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas rojas frescas como la frambuesa y la cereza, complementados por sutiles notas de vainilla y un ligero toque especiado.
- Intensidad: Tiene una intensidad aromática media-alta, que invita a explorar cada capa de sus fragancias con cada copa.
- Complejidad: A pesar de su juventud, muestra una complejidad interesante en nariz, resultado del equilibrio entre la fruta, la madera y los toques especiados.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es suave y equilibrado, con sabores a frutas rojas maduras y un sutil fondo tostado que aporta complejidad.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, con una textura agradable y taninos redondeados que proporcionan estructura sin ser agresivos.
- Persistencia: Su final es persistente y armonioso, dejando una agradable sensación frutal que perdura en el paladar.
- Equilibrio: Se destaca por su excelente equilibrio entre acidez, fruta y madera, asegurando una experiencia de consumo placentera y completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 13 Cántaros Nicolás 2022 Roble es un vino joven que sorprende por su frescura y complejidad aromática, ideal para disfrutar en diversas ocasiones y maridajes.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes blancas, pastas con salsas suaves y quesos semicurados, resaltando su versatilidad gastronómica.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 90 puntos, este vino demuestra su calidad excepcional y su excelente relación precio-calidad.
Resumen
El 13 Cántaros Nicolás 2022 Roble es un vino tinto joven con crianza en roble, elaborado con uvas Tempranillo de la región de Cigales, España. Destaca por su color rojo cereza brillante, aromas a frutas rojas y vainilla, y un sabor equilibrado con taninos suaves. Ideal para maridar con carnes blancas y quesos semicurados, este vino obtiene una puntuación de 90 puntos, confirmando su excelente calidad y versatilidad.