Introducción
El vino Blanco Panis Angelorum 2020 es un exponente excepcional de la región de Cebreros, España, elaborado exclusivamente con la variedad Albillo real por la reconocida bodega Tierra de Cebreros. Este vino de calidad pertenece a la Denominación de Origen Protegida, destacándose por su perfil sensorial único y su arraigada tradición vinícola.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Panis Angelorum 2020, es crucial elegir un lugar de compra confiable que garantice su autenticidad y calidad.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 8°C y 10°C para resaltar sus aromas y textura en boca de manera óptima.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y transparente, con una forma que permita capturar y concentrar los aromas florales y frutales característicos.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo tono amarillo brillante, que refleja su frescura y juventud.
- Limpieza: Su limpidez es notable, evidenciando un proceso de vinificación cuidadoso y controlado.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega un bouquet complejo donde se entrelazan notas de flores secas, fruta escarchada, lías finas y un sutil recuerdo a pastelería, invitando al deleite sensorial.
- Intensidad: Los aromas son expresivos y persistentes, revelando la calidad y la madurez de la uva.
- Complejidad: Su nariz compleja invita a descubrir capas de aromas que se van desarrollando con cada respiración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es redondo y especiado, con una textura que invita al siguiente sorbo.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio que equilibra perfectamente su frescura y su estructura.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación que perdura en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes garantiza una experiencia gustativa equilibrada y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: Panis Angelorum 2020 es un vino que combina elegancia y carácter, reflejando lo mejor del terroir de Cebreros en cada sorbo.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos y platos ligeros de cocina mediterránea.
- Puntuación: 9/10
Resumen
Panis Angelorum 2020 es un vino blanco excepcional de la D.O.P. Cebreros, España, elaborado con 100% Albillo real. Destaca por su color amarillo brillante, aromas de flores secas y fruta escarchada, y un paladar redondo, especiado y persistente. Perfecto equilibrio y largo final en boca hacen de este vino una elección sublime para cualquier ocasión especial.