Introducción
El Kπ Amphorae 2018 es un vino tinto de la D. O. P. España, elaborado por la bodega Daniel Ramos en la región de Cebreros. Este vino destaca por su uso exclusivo de la variedad Garnacha, lo que le confiere un perfil muy característico. La vendimia de 2020 ha sido particularmente interesante, y este vino ha demostrado ser una muestra excepcional del potencial de la zona.
Preparación
- Selección del vino: El Kπ Amphorae 2018 se debe seleccionar cuidadosamente para asegurar que se está disfrutando de su máxima expresión. Este vino tinto, proveniente de la D. O. P. España, requiere una elección atenta para apreciar sus matices.
- Temperatura: Para degustar el Kπ Amphorae 2018 en óptimas condiciones, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se desarrollen sus sabores y aromas de manera adecuada.
- Copas: El Kπ Amphorae 2018 se disfruta mejor en copas de vino tinto con una buena apertura, que favorezcan la aireación del vino y la liberación de sus complejas notas aromáticas.
Fase visual
- Color: El Kπ Amphorae 2018 presenta un color rojo intenso con matices violáceos. Este tono profundo es indicativo de la presencia predominante de Garnacha en su composición.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, con un brillo que revela su pureza y calidad. No se observan impurezas ni sedimentos en la copa.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Kπ Amphorae 2018 ofrece un abanico de aromas que incluyen notas de frutas rojas maduras, especias y un toque de regaliz. La Garnacha es notable en sus matices aromáticos.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es destacada, permitiendo una experiencia olfativa rica y envolvente que invita a explorar cada uno de sus componentes.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad aromática notable, con una mezcla de notas frutales y especiadas que se desarrollan y evolucionan a medida que el vino respira.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Kπ Amphorae 2018 ofrece un sabor frutal con matices de cereza y mora, complementado por ligeras notas especiadas que aportan profundidad.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, que equilibra perfectamente la riqueza de sus sabores sin resultar excesivo.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo y agradable que deja una impresión duradera de sus sabores.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y sabores en el Kπ Amphorae 2018 es excelente, lo que proporciona una experiencia de degustación armónica y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Kπ Amphorae 2018 es un vino tinto de gran calidad, que destaca por su expresión de la variedad Garnacha y la región de Cebreros. Su perfil aromático y gustativo es equilibrado y complejo, ofreciendo una experiencia muy agradable.
- Maridaje: Este vino se marida bien con carnes rojas, platos de caza y quesos curados. Su perfil robusto y afrutado complementa estos alimentos de manera excelente.
- Puntuación: El Kπ Amphorae 2018 recibe una puntuación de 90 puntos en la cata de 2020, destacándose en su categoría por su calidad y características distintivas.
Resumen
El Kπ Amphorae 2018 es un vino tinto de la D. O. P. España, elaborado por la bodega Daniel Ramos en Cebreros. Con una variedad Garnacha destacada, este vino ofrece un perfil visual, olfativo y gustativo complejo y equilibrado. Servido a la temperatura adecuada y en la copa correcta, revela una experiencia rica y satisfactoria, con una puntuación destacada de 90 puntos. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados.