Introducción
El vino Kπ Amphorae 2019 representa una destacada muestra de la tradición vinícola española, elaborado bajo la Denominación de Origen Protegida (D. O. P.) de Cebreros por la bodega Daniel Ramos. Esta etiqueta se distingue por su enfoque en la variedad Garnacha, destacando por su calidad y expresión única.
Preparación
- Selección del vino: El vino Kπ Amphorae 2019 es meticulosamente seleccionado para garantizar la excelencia en cada botella, mostrando lo mejor de la uva Garnacha de la región de Cebreros.
- Temperatura: Se recomienda servir a una temperatura entre 16-18°C para resaltar su complejidad y estructura, permitiendo que los aromas se desarrollen plenamente.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente y con una abertura moderada, ideales para capturar y dirigir los aromas hacia la nariz.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo profundo con matices violáceos, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante revela una cuidadosa vinificación y un manejo meticuloso durante todo el proceso.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega intensos aromas a frutos rojos frescos como la frambuesa y la cereza, complementados por sutiles notas especiadas y florales.
- Intensidad: Posee una alta intensidad aromática que captura la esencia vibrante de la Garnacha joven.
- Complejidad: Su complejidad se manifiesta en capas, con aromas que evocan desde frutas maduras hasta delicadas notas de hierbas aromáticas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, ofrece una explosión de sabores frutales, con una acidez equilibrada y taninos suaves que aportan estructura y elegancia.
- Cuerpo: Es un vino de cuerpo medio, con una textura sedosa que envuelve el paladar de manera armoniosa.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de frutas rojas y un ligero toque especiado.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura un equilibrio perfecto, haciendo que cada sorbo sea una experiencia memorable.
Conclusiones
- Impresiones generales: Kπ Amphorae 2019 es un vino que captura la esencia pura de la Garnacha, ofreciendo una experiencia sensorial completa y gratificante.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes blancas asadas, quesos suaves o disfrutarlo solo como aperitivo.
- Puntuación: Con una calificación destacada de 91 puntos en la Cata 2021, este vino demuestra su calidad excepcional y su capacidad para emocionar a los aficionados del vino.
Resumen
Kπ Amphorae 2019 es un vino tinto elaborado con uvas Garnacha en la D. O. P. Cebreros, destacando por su color rojo profundo, intensos aromas a frutos rojos y una estructura equilibrada en boca. Con 91 puntos en la Cata 2021, es una elección excelente para acompañar carnes blancas y quesos suaves.