Introducción
El vino es mucho más que una bebida; es la expresión de la tierra, el clima y la tradición. La Garnacha en su máxima expresión se manifiesta en cada botella de La Cendra Selección de Familia 2020, un vino que combina a la perfección la potencia y la elegancia, haciéndolo ideal para los momentos especiales y las celebraciones cotidianas.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de La Cendra Selección de Familia 2020, es crucial seleccionar una botella que haya sido cuidadosamente almacenada y manejada para mantener sus cualidades óptimas.
- Temperatura: Sirva este vino a una temperatura entre 16-18°C para realzar su estructura y aromas.
- Copas: Opte por copas de cristal fino y de forma redondeada para capturar y concentrar los aromas complejos y los sabores profundos que ofrece este vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color cereza intenso que revela su juventud y vitalidad en la copa.
- Limpieza: Es limpio y brillante, reflejando la calidad de su elaboración y cuidado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, destacan aromas de fruta madura, hierbas secas, toques de roble cremoso y un ligero fondo terroso que añade complejidad.
- Intensidad: Los aromas son intensos y persistentes, invitando a explorar más allá de la primera impresión.
- Complejidad: La combinación de notas frutales y herbáceas con matices de roble muestra la riqueza y la profundidad de este vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es potente y estructurado, con sabores que recuerdan a la fruta madura y un toque especiado que añade dimensión.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio a completo, con taninos maduros que proporcionan una textura suave y agradable en el paladar.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una impresión duradera que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: La armonía entre la fruta, la madera y los taninos crea un equilibrio perfecto que define la calidad de este vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: La Cendra Selección de Familia 2020 es un vino que destaca por su elegancia y complejidad, representando lo mejor de la variedad Garnacha y la artesanía enológica de la región de Cebreros.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, guisos tradicionales y quesos curados.
- Puntuación: 9/10
Resumen
La Cendra Selección de Familia 2020 es un vino tinto de Garnacha procedente de Viñedos y Bodegas Alto Buen Grado en Cebreros, España. Destaca por su color cereza intenso, aromas de fruta madura, hierbas secas y roble cremoso, así como por su boca potente y estructurada con taninos maduros. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados.