Introducción
En el mundo del vino, cada etiqueta cuenta una historia única. Hoy, exploraremos el La Cruz Verde 2017, un vino tinto excepcional elaborado por la bodega Soto Manrique en la región de Cebreros, España. Este vino, que se destaca en la D. O. P (Denominación de Origen Protegida) de la región, tiene en su corazón la variedad de Garnacha, una de las uvas más queridas y versátiles del país. Acompáñenos en esta cata para descubrir las características que hacen de este vino una verdadera joya.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del La Cruz Verde 2017, es crucial seleccionar la botella correcta. Asegúrese de que el vino esté bien almacenado en un lugar fresco y oscuro, manteniendo una temperatura constante para preservar sus propiedades.
- Temperatura: El La Cruz Verde 2017 debe servirse a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que el vino exprese su complejidad y equilibrio, asegurando una experiencia de cata óptima.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con una buena abertura para permitir que los aromas del La Cruz Verde 2017 se liberen de manera adecuada. Las copas de copa Burdeos son ideales para este vino, ya que favorecen una mejor oxigenación y apreciación de sus características.
Fase visual
- Color: El La Cruz Verde 2017 presenta un color rojo intenso, con reflejos que varían entre tonos rubí y granate. Esta tonalidad profunda es indicativa de su concentración y crianza.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excelente, sin sedimentos ni turbidez. La claridad del La Cruz Verde 2017 destaca la calidad de su elaboración y la pureza de sus ingredientes.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el La Cruz Verde 2017 ofrece un bouquet complejo con aromas de frutas rojas maduras, como cerezas y frambuesas, acompañadas por sutiles notas especiadas y un toque de madera que remite a su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable, con una profundidad que invita a un análisis más detallado. Cada inhalación revela nuevas capas de frutos rojos y especias.
- Complejidad: Este vino muestra una complejidad fascinante, con una evolución de los aromas que revela su riqueza. La interacción entre los diferentes componentes olfativos añade una dimensión extra a la experiencia.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Cruz Verde 2017 ofrece un sabor robusto y bien estructurado. Los sabores de frutas maduras se combinan con notas de especias y un sutil toque de madera, proporcionando una experiencia rica y equilibrada.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, con una textura sedosa que enriquece cada sorbo. Su estructura permite una buena integración de los sabores y una sensación en boca muy agradable.
- Persistencia: La persistencia del La Cruz Verde 2017 es notable, con un final largo y elegante que deja un recuerdo placentero de sus sabores en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es perfecto, logrando un vino armonioso y bien integrado. Cada elemento contribuye a una experiencia de cata redonda y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Cruz Verde 2017 es un vino tinto que destaca por su calidad y profundidad. Su combinación de aromas complejos y un sabor bien estructurado lo convierten en una opción excelente para los amantes del buen vino.
- Maridaje: Este vino se adapta perfectamente a una variedad de platos, especialmente aquellos con carnes asadas, carnes rojas y quesos curados. Su estructura y sabores complementan bien los sabores intensos y robustos de estos alimentos.
- Puntuación: La puntuación de este vino es 94 puntos, reflejando su alto nivel de calidad y la satisfacción que ofrece en cada sorbo.
Resumen
El La Cruz Verde 2017 es un vino tinto de la bodega Soto Manrique, elaborado con Garnacha en la región de Cebreros, España. Con un color rojo intenso y una limpieza impecable, este vino ofrece un perfil olfativo complejo con aromas de frutas rojas y especias. En boca, destaca por su sabor robusto y su cuerpo sedoso, con una persistencia notable y un equilibrio perfecto. Ideal para acompañar carnes y quesos, su puntuación de 94 puntos subraya su calidad excepcional.