Introducción
El La Quebrá 2021 Barrica es un vino tinto excepcional que proviene de la bodega Rico Nuevo Viticultores en Cebreros, una región española destacada por sus vinos de gran calidad. Este vino ecológico es elaborado con la variedad Garnacha y se distingue por su crianza en barrica. Con una puntuación de 97 puntos en la cata de 2024, este vino promete una experiencia sensorial notable que va más allá de lo convencional.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del La Quebrá 2021 Barrica, es crucial elegir el vino correcto y asegurarse de que esté en óptimas condiciones. Dado su alto nivel de puntuación y su carácter ecológico, se recomienda servirlo en las mejores condiciones posibles para apreciar sus cualidades.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el La Quebrá 2021 Barrica es de 16 a 18 grados Celsius. Mantener el vino a esta temperatura permite que se expresen plenamente sus matices y aromas.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una amplia boca para permitir que el La Quebrá 2021 Barrica respire adecuadamente. Esto facilita la liberación de sus aromas y mejora la experiencia de degustación.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el La Quebrá 2021 Barrica se presenta con un color rojo rubí profundo, que refleja su crianza en barrica y su riqueza en la variedad Garnacha.
- Limpieza: El vino se muestra con una excelente limpieza, sin impurezas, revelando su calidad y el cuidado en su elaboración. Esta claridad es indicativa de su buena crianza y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el La Quebrá 2021 Barrica ofrece aromas complejos de frutas rojas maduras, especias y un toque sutil de madera de la barrica. Esta combinación de aromas da una primera impresión elegante y atractiva.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable, permitiendo percibir sus diferentes capas con facilidad. La presencia de especias y frutas se destaca sin ser abrumadora.
- Complejidad: La complejidad del La Quebrá 2021 Barrica es destacable, mostrando una armonía de aromas que evolucionan con el tiempo, revelando nuevas facetas con cada olfato.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Quebrá 2021 Barrica se caracteriza por un sabor rico y profundo con notas de frutas rojas, especias y un ligero toque de madera. Este equilibrio entre dulzura y acidez hace que el vino sea muy agradable.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a pleno, con una estructura bien definida que soporta sus sabores intensos y la influencia de la crianza en barrica.
- Persistencia: La persistencia es notable, dejando un retrogusto prolongado y placentero que refleja la calidad de la crianza y la selección de la Garnacha.
- Equilibrio: El equilibrio del La Quebrá 2021 Barrica es impecable, con una integración perfecta entre los taninos, la acidez y los sabores. Este equilibrio contribuye a su elegancia y a su apreciación global.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Quebrá 2021 Barrica es un vino que sobresale en todos los aspectos, desde su color hasta su persistencia en boca. Con una puntuación de 97, se confirma como un vino tinto de alta gama y una excelente representación de la Garnacha.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas, asados y quesos curados. Su perfil robusto y elegante complementa bien platos con sabores intensos.
- Puntuación: El La Quebrá 2021 Barrica recibe una impresionante puntuación de 97 puntos, destacando su calidad superior y su capacidad para ofrecer una experiencia de degustación excepcional.
Resumen
El La Quebrá 2021 Barrica es un vino tinto de alta calidad elaborado por Rico Nuevo Viticultores en Cebreros. Con una puntuación de 97 puntos en la cata de 2024, este vino ecológico elaborado con Garnacha muestra un color rojo rubí profundo, una limpieza impecable, y una fases olfativa y gustativa que revelan una complejidad y equilibrio sobresalientes. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino ofrece una experiencia sensorial de primer nivel.