Introducción
El vino Carmen Alma de Mmadre 2021 es un ejemplar excepcional que nos transporta a las tierras de Cebreros, España, donde la variedad Garnacha alcanza su máxima expresión. Conocido por su estilo frutal, maduro, con matices de hierbas secas, flores secas y un perfil sabroso, este vino de la bodega Bodegas Ausín promete deleitar los sentidos con su complejidad y carácter.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Carmen Alma de Mmadre 2021, es crucial elegir un momento tranquilo y propicio para apreciar sus detalles.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura fresca, entre 14-16°C, para resaltar su frescura y estructura.
- Copas: Opte por una copa de cristal fino con un borde ligeramente inclinado para capturar los aromas delicados y permitir una oxigenación adecuada.
Fase visual
- Color: El vino se presenta con un color rojo intenso y brillante, característico de la Garnacha de Cebreros.
- Limpieza: Su limpidez es notable, indicando un proceso de elaboración cuidadoso y una filtración adecuada.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas se despliegan con notas frutales maduras, acompañadas de herbáceos secos y un sutil toque floral.
- Intensidad: Es un vino de alta intensidad aromática, que invita a explorar sus capas con cada olfativa.
- Complejidad: La complejidad se revela en la diversidad de aromas que se entrelazan armoniosamente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Carmen Alma de Mmadre 2021 muestra una explosión de frutas maduras, complementadas por hierbas secas y una estructura sabrosa.
- Cuerpo: Su cuerpo medio y redondo lo hacen agradable y equilibrado, con taninos suaves que añaden estructura.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando una sensación placentera que perdura en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre sus componentes asegura una experiencia sensorial completa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Carmen Alma de Mmadre 2021 es un vino que destaca por su complejidad aromática y su equilibrio en boca, ideal para quienes buscan una experiencia gustativa profunda y gratificante.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos semicurados y platos de cocina mediterránea.
- Puntuación: Este vino merece una alta puntuación por su calidad y carácter distintivo.
Resumen
El Carmen Alma de Mmadre 2021 es un vino tinto elaborado exclusivamente con uvas Garnacha en la D.O.P. Cebreros, España. Presenta un estilo frutal, maduro, con notas de hierbas secas y flores secas, ofreciendo una experiencia sensorial completa con su intensidad aromática, equilibrio en boca y persistencia prolongada. Ideal para maridar con carnes y quesos, este vino representa lo mejor del terruño y la artesanía de Bodegas Ausín.