Introducción
El 7 Navas 2011 es un vino tinto que destaca en el mercado de los vinos españoles, proveniente de la región de Cebreros. Elaborado por la bodega 7 Navas, este vino se presenta como una opción destacada dentro de la Denominación de Origen Protegida (D. O. P.) de España. Con una composición 100% de Garnacha, ofrece una experiencia única para los aficionados y conocedores del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del 7 Navas 2011, es fundamental elegir una botella que haya sido conservada adecuadamente. Asegúrate de que la botella se encuentre en buen estado, sin signos de daño en el corcho o en el envase.
- Temperatura: El 7 Navas 2011 debe ser servido a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen mejor los matices de su variedad Garnacha y se aprecie su carácter distintivo.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con forma de globo para que el vino pueda respirar adecuadamente. Estas copas permiten que los aromas se concentren y se liberen, proporcionando una mejor experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: El 7 Navas 2011 presenta un color rojo intenso con reflejos violáceos. Este tono profundo es característico de los vinos elaborados con Garnacha y sugiere una buena concentración de pigmentos.
- Limpieza: En términos de limpieza, el vino muestra una claridad notable, sin sedimentos visibles ni turbidez. Esta claridad es indicativa de un proceso de vinificación bien llevado a cabo.
Fase olfativa
- Aromas: El 7 Navas 2011 ofrece una compleja gama de aromas. Destacan las notas de frutas rojas, como cerezas y frambuesas, combinadas con matices de especias y un leve toque de madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, lo que permite que los aromas se perciban claramente sin llegar a ser abrumadores.
- Complejidad: La complejidad del 7 Navas 2011 es notable, con una combinación bien equilibrada de aromas frutales y especiados, lo que añade profundidad a su perfil olfativo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 7 Navas 2011 ofrece un sabor intenso y agradable. Se aprecian sabores de frutas maduras, como ciruelas y moras, con toques sutiles de vainilla y madera.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a robusto, proporcionando una textura suave y envolvente. Esto se debe a la calidad de la Garnacha utilizada en su elaboración.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que se mantiene en el paladar durante un tiempo considerable, permitiendo disfrutar de los sabores del vino incluso después de haberlo degustado.
- Equilibrio: El equilibrio del 7 Navas 2011 es excelente, con una integración armoniosa entre sus componentes de acidez, taninos y alcohol. Esto asegura una experiencia de cata placentera y bien equilibrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 7 Navas 2011 es un vino que destaca por su calidad y carácter. La expresión de la Garnacha en este vino se manifiesta en su riqueza aromática y en su perfil de sabor.
- Maridaje: Este vino acompaña bien a platos como carnes rojas, quesos curados y guisos. Su estructura y sabor robusto lo hacen ideal para estos tipos de alimentos.
- Puntuación: La puntuación de 91 refleja la alta calidad y la excelente elaboración del 7 Navas 2011, situándolo como una opción destacada dentro de su categoría.
Resumen
El 7 Navas 2011 es un vino tinto de alta calidad, elaborado 100% con Garnacha en la región de Cebreros, España. Presenta un color rojo intenso, una compleja gama de aromas de frutas rojas y especias, y un sabor robusto con notas de frutas maduras y madera. Su equilibrio y persistencia en boca destacan, haciendo que sea una excelente opción para maridar con carnes rojas y quesos curados. Con una puntuación de 91, este vino refleja la maestría de su elaboración y es una opción recomendada para los aficionados al vino.