Introducción
El 7 Navas 2013 es un vino tinto elaborado con 100% Garnacha en la región de Cebreros, dentro de la denominación de origen Vino de Calidad / D. O. P. de España. Esta bodega, conocida por su dedicación a la calidad, ofrece con este vino una experiencia que captura la esencia del terruño de Cebreros. Su año de cosecha, 2013, promete un equilibrio interesante y una buena muestra del potencial de la Garnacha en esta zona.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del 7 Navas 2013, es esencial elegir una botella en buenas condiciones, almacenada adecuadamente en un lugar fresco y oscuro. Este vino es ideal para quienes buscan explorar la profundidad de la Garnacha.
- Temperatura: Se recomienda servir el 7 Navas 2013 a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que los matices del vino se expresen plenamente, destacando su riqueza y complejidad.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una boca amplia ayudará a potenciar los aromas y sabores del 7 Navas 2013. Las copas de cristal transparente también permiten una mejor apreciación de su color y limpieza.
Fase visual
- Color: El 7 Navas 2013 presenta un color rojo intenso con matices rubí en los bordes. Este tono revela la profundidad del vino y su potencial para el envejecimiento.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable. No se observan sedimentos ni turbidez, indicando un proceso de vinificación cuidadoso y una adecuada clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 7 Navas 2013 despliega aromas de frutas rojas maduras como cereza y frambuesa, junto con sutiles notas especiadas y un toque de madera que aportan complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es media a alta, permitiendo que los aromas se perciban claramente sin resultar abrumadores.
- Complejidad: El vino presenta una buena complejidad olfativa, con una evolución interesante de los aromas frutales y especiados que invitan a profundizar en su perfil.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 7 Navas 2013 ofrece sabores de fruta roja madura, con una notable frescura y un leve toque terroso.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una textura suave que proporciona una experiencia agradable y equilibrada.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto que recuerda a las frutas rojas y las especias, prolongando la experiencia del vino.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es notable, logrando una armonía que hace del 7 Navas 2013 un vino bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 7 Navas 2013 es un vino tinto que destaca por su expresión pura de la Garnacha y su origen en Cebreros. Su profundidad y equilibrio lo convierten en una opción interesante para los amantes de los vinos con carácter.
- Maridaje: Este vino marida bien con carne a la parrilla, platos de caza y quesos curados. Su perfil versátil complementa una variedad de platos, haciendo que sea una excelente elección para diferentes comidas.
- Puntuación: En general, el 7 Navas 2013 merece una puntuación de 90 puntos, reflejando su alta calidad y el disfrute que ofrece a quienes lo prueban.
Resumen
El 7 Navas 2013 es un vino tinto de 100% Garnacha de la región de Cebreros en España, caracterizado por su color rojo intenso, aromas de frutas rojas y notas especiadas, junto con un cuerpo medio y una buena persistencia. Su equilibrio y versatilidad en el maridaje lo hacen destacar en su categoría, con una puntuación de 90 puntos.