Introducción
El 7 Navas 2014 es un vino tinto elaborado en la bodega 7 Navas, ubicada en la región de Cebreros, España. Este vino se destaca por su variedad principal, la Garnacha, y pertenece a la categoría de vino de calidad con D. O. P. (Denominación de Origen Protegida). La bodega, conocida por su atención a los detalles y su enfoque en la tradición vitivinícola, ha creado un vino que refleja el carácter único de su zona de producción.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del 7 Navas 2014, es recomendable seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Este vino tinto puede beneficiarse de una decantación previa para permitir que sus aromas y sabores se desarrollen plenamente.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el 7 Navas 2014 es entre 16 y 18 grados Celsius. A esta temperatura, se pueden apreciar mejor sus matices y características.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un buen volumen permite que el 7 Navas 2014 respire adecuadamente, lo que facilita la liberación de sus aromas y sabores. Optar por copas con forma de tulipán puede realzar la experiencia de cata.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el 7 Navas 2014 presenta un color rojo intenso con matices violáceos, típicos de la Garnacha. Esta tonalidad sugiere un vino con una buena concentración de color y posiblemente una crianza que ha favorecido su desarrollo.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excelente, sin sedimentos ni turbidez. Esto indica una vinificación cuidadosa y una adecuada filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 7 Navas 2014 ofrece una variedad de aromas que incluyen notas de frutas rojas maduras como cereza y frambuesa, así como matices especiados y terrosos. Estos aromas reflejan la calidad de la uva y el entorno en el que se cultiva.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es notable, con una presencia que no resulta abrumadora pero que claramente destaca los aromas primarios y secundarios.
- Complejidad: La complejidad del 7 Navas 2014 es apreciable, con una evolución en los aromas que invita a profundizar en sus capas sensoriales. Esta complejidad es indicativa de una buena crianza y un proceso de vinificación refinado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 7 Navas 2014 presenta sabores frutales que se complementan con notas especiadas y un toque terroso. La fruta se muestra madura y bien integrada con otros elementos del vino.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, ofreciendo una estructura que equilibra bien sus componentes sin resultar pesado. Es adecuado tanto para maridar como para disfrutar solo.
- Persistencia: La persistencia es satisfactoria, con un retrogusto que deja una impresión duradera de las notas frutales y especiadas.
- Equilibrio: El equilibrio del 7 Navas 2014 es destacable, con una armonía entre ácidez, taninos y alcohol que proporciona una experiencia de cata agradable y redondeada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 7 Navas 2014 es un vino tinto que muestra una gran calidad y cuidado en su elaboración. Su combinación de aromas frutales y especiados, junto con una buena estructura y persistencia, lo convierte en una opción destacada para los amantes del vino.
- Maridaje: Este vino se adapta bien a una variedad de platos, especialmente aquellos que incluyen carnes asadas o a la parrilla, así como quesos curados. Su perfil equilibrado complementa bien comidas con sabores intensos.
- Puntuación: El 7 Navas 2014 ha obtenido una puntuación de 89, lo que refleja su alta calidad y la satisfacción que puede ofrecer a quienes lo prueben.
Resumen
El 7 Navas 2014 es un vino tinto de la bodega 7 Navas, elaborado en Cebreros, España, con variedad Garnacha y una puntuación de 89. Presenta un color rojo intenso y una limpieza excelente. En nariz, ofrece aromas frutales y especiados, con una intensidad y complejidad notables. En boca, tiene un sabor equilibrado con cuerpo medio, persistencia y equilibrio adecuados. Es ideal para maridar con carnes asadas y quesos curados.