Introducción
El 7 Navas 2015 es un vino tinto que destaca por su pureza y elegancia. Elaborado al 100% con Garnacha, una variedad que resalta por su intensidad y carácter, este vino proviene de la bodega 7 Navas y se produce en la región de Cebreros, dentro de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) de España. Con una cosecha en 2015, este vino ofrece una experiencia sensorial única para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del 7 Navas 2015 en su máximo esplendor, es importante seleccionar una botella en buen estado, preferentemente conservada en posición horizontal y en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: El 7 Navas 2015 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para mantener su equilibrio y resaltar sus matices.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con un buen espacio para permitir que el vino respire. Las copas de cristal de forma ancha son ideales para este tipo de vino, ya que facilitan la liberación de sus aromas.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el 7 Navas 2015 presenta un color rojo rubí intenso con matices violáceos, indicativos de su juventud y de la variedad Garnacha.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza y brillantez, sin impurezas visibles, lo que sugiere una buena clarificación y filtrado durante su proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 7 Navas 2015 ofrece una gama de aromas que incluyen frutos rojos maduros, notas de especias y ligeros toques florales. La presencia de la Garnacha se manifiesta con un perfil afrutado y elegante.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, con una notable presencia de las notas frutales que se despliegan de manera atractiva.
- Complejidad: La complejidad aromática es equilibrada, con una combinación de aromas frutales y especiados que enriquecen la experiencia olfativa sin llegar a ser abrumadora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 7 Navas 2015 revela un sabor afrutado con matices de cerezas y frambuesas, acompañado de una ligera nota especiada que añade profundidad al perfil gustativo.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, que proporciona una sensación de suavidad sin perder presencia en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que prolonga las notas de frutos rojos y especias, dejando una impresión agradable.
- Equilibrio: El equilibrio del 7 Navas 2015 es notable, con una armonía entre acidez, taninos y sabores que hace que el vino sea versátil y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 7 Navas 2015 es un tinto que refleja la esencia de la Garnacha y el terroir de Cebreros. Su perfil aromático y gustativo lo convierte en una opción atractiva para quienes buscan un vino con carácter y elegancia.
- Maridaje: Es ideal para acompañar platos como carnes rojas a la parrilla, quesos curados y platos de caza. Su versatilidad también lo hace adecuado para una variedad de comidas.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 90 puntos, reflejando su calidad y la satisfacción que ofrece en cada copa.
Resumen
El 7 Navas 2015 es un vino tinto 100% Garnacha que destaca por su color rubí intenso, aromas de frutos rojos y especias, y un sabor afrutado con buena persistencia y equilibrio. Producido por la bodega 7 Navas en Cebreros, este vino se presenta como una excelente opción para maridar con carnes rojas y quesos curados. Con una puntuación de 90 puntos, es una muestra de la calidad y elegancia de la Denominación de Origen Protegida en España.