Introducción
El Relatos 2019 Crianza es un vino tinto elaborado con 100% Garnacha por la bodega Huellas del Tiétar, ubicada en la zona de Cebreros, España. Este vino de calidad cuenta con la D.O.P. (Denominación de Origen Protegida), y ha sido cuidadosamente envejecido para ofrecer una experiencia de cata única. En este artículo, exploraremos sus características visuales, olfativas y gustativas, proporcionando una visión completa de lo que ofrece este Crianza.
Preparación
- Selección del vino: El Relatos 2019 Crianza es un excelente exponente de la Garnacha en la región de Cebreros. Asegúrate de seleccionar una botella bien conservada para disfrutar de su máximo potencial. La D.O.P. garantiza que el vino cumple con los estándares de calidad.
- Temperatura: Para obtener la mejor experiencia, el vino debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el Crianza exprese sus características óptimas sin perder frescura.
- Copas: Es recomendable utilizar copas de vino tinto con un buen espacio para que el vino pueda oxigenarse adecuadamente. Las copas de copa de burdeos son ideales para resaltar las cualidades del Relatos 2019 Crianza.
Fase visual
- Color: El Relatos 2019 Crianza presenta un color rojo rubí intenso con reflejos que sugieren su maduración. Esta tonalidad es característica de los vinos tintos que han pasado por un proceso de crianza.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza y brillantez, sin partículas en suspensión, lo que indica una buena filtración y un adecuado proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Relatos 2019 Crianza ofrece aromas complejos que incluyen notas de frutos rojos maduros, especias y un toque de madera. Estos aromas son resultado del envejecimiento en barricas.
- Intensidad: El vino presenta una intensidad aromática media a alta, lo que permite disfrutar de un bouquet enriquecido y bien definido.
- Complejidad: La complejidad en el Relatos 2019 Crianza es notable, con una combinación de notas frutales y especiadas que se entrelazan y evolucionan con el tiempo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Relatos 2019 Crianza revela sabores de frutos rojos, vainilla y un sutil toque de tabaco. Estos sabores están bien integrados y equilibrados.
- Cuerpo: Este vino tinto tiene un cuerpo medio a robusto, con una estructura que aporta una sensación de plenitud y consistencia en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y elegante que deja una agradable impresión en boca.
- Equilibrio: El equilibrio del Relatos 2019 Crianza es excelente, con una armonía entre acidez, taninos y sabores que hace que el vino sea muy agradable y fácil de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Relatos 2019 Crianza es un vino tinto de gran calidad que refleja lo mejor de la Garnacha y el proceso de crianza. Su color, aroma y sabor lo convierten en una opción destacada para los aficionados al vino.
- Maridaje: Este Crianza es ideal para acompañar platos de carnes rojas, cordero y quesos curados. La combinación de sabores intensos y su estructura lo hacen perfecto para estos alimentos.
- Puntuación: Este vino obtiene una puntuación de 92 en la cata, destacándose por su calidad y las características que ofrece.
Resumen
El Relatos 2019 Crianza es un vino tinto de la D.O.P. Cebreros, elaborado con 100% Garnacha. Su color rojo rubí y su aroma complejo, junto con su sabor equilibrado y su buena persistencia, lo hacen destacar en su categoría. Con una puntuación de 92, es una excelente opción para acompañar platos de carnes y quesos, y refleja lo mejor de la crianza en barrica.